四季豆炒肉丝的做法和步骤 快手做法5篇

做法1：四季豆炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 料酒 1汤勺 干辣椒 10颗 酱油 半汤勺 葱 2根 大蒜 3瓣 四季豆 200g 芝麻香油 适量 肥瘦猪肉 100g
做法步骤

  1. 准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

  2. 肥瘦猪肉切丝

  3. 四季豆切斜片

  4. 干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

  5. 油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

  6. 翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

  7. 酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

  8. 辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。

  9. 完成✅

做法2：四季豆炒肉丝

菜谱食材
盐 适量 四季豆 适量 蒜末 适量 鸡精 适量 红辣椒 适量 姜丝 适量 鸡胸肉 适量 葱丝 适量
做法步骤

  1. 四季豆斜切成丝，鸡胸肉切丝，红辣椒切丝，葱丝，姜丝，蒜末

  2. 坐锅热油，放肉丝炒至熟，盛出

  3. 加少许油，放入蒜末，葱丝，姜丝，爆香，放入四季豆翻炒片刻加入调料，翻炒至熟加入肉丝，翻炒均匀即可

做法3：四季豆炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 四季豆 适量 生抽 适量 生粉 适量 老抽 适量 猪里脊 适量 生姜粉 适量
做法步骤

  1. 所有食材准备好 四季豆切好 里脊切丝后 加料酒 生抽 少量老抽 生姜粉和生粉搅拌均匀腌制十分钟

  2. 热锅冷油 先下锅爆炒肉丝 炒熟后盛出备用

  3. 下葱姜蒜爆香 加入适量豆瓣酱翻炒

  4. 倒入四季豆翻炒至熟

  5. 之后倒入肉丝翻炒均匀 出锅前加点鸡精调味

  6. 出锅啦～

做法4：四季豆炒肉丝

菜谱食材
料酒 1汤勺 蚝油 适量 盐 适量 四季豆 300克 生粉 适量 茶油 适量 雪花猪肉 200g
做法步骤

  1. 雪花肉稍稍冲洗一下，沥干水分。切片再切丝。用适量的盐，生粉，料酒腌制一会。备用

  2. 四季豆去掉两头和豆筋，洗净切丝。备用

  3. 锅内无水，烧热倒油，待油烧至六成熟后加入肉丝滑炒变色盛出备用。锅内留底油加入四季豆丝翻炒，炒熟后加入肉丝，适量的盐和蚝油翻炒均匀即可关火，盛出装盘。

  4. 很下饭的一道菜。宝宝非常喜欢吃

做法5：四季豆炒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 四季豆 300g 瘦肉 250g 鸡粉 1勺 蒜头 5瓣 姜丝 适量 味醂 1勺
做法步骤

  1. 四季豆去两端洗净。

  2. 四季豆，瘦肉切丝，姜切丝，蒜头切碎，肉丝放太白粉，酱油拌匀。

  3. 先热锅放油，放入调好的肉丝翻炒，当肉变色盛出，放姜丝蒜头爆香，放入四季豆丝翻炒，放调料盐，鸡粉，味醂约二分钟，用太白粉加小半碗水调匀勾芡四季豆丝，当汁快收干时放入肉丝翻炒十秒就可以了。

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