酸辣土豆丝好吃做法 做法集粹6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 干辣椒 3个（根据自己吃辣程度来） 醋 适量（看自己的接受酸的程度 盐 2小勺 麻油 适量 青椒 2个 蒜头 3～4瓣
做法步骤

  1. 土豆刨丝泡水里，利用这时间准备好青椒丝，干辣椒和蒜泥，然后把土豆丝多洗几遍

  2. 锅烧热后放油，然后下入干辣椒和蒜泥，爆出蒜香味

  3. 放入土豆丝和青椒丝，迅速放盐和醋翻炒半分钟左右

  4. 临出锅关火淋麻油装盘！

  5. 成品图

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1g 朝天椒 1个 陈醋 300g
做法步骤

  1. 土豆丝洗净切丝，热油锅先爆炒朝天椒

  2. 放土豆丝入锅

  3. 中火微炒加水焖煮十分钟左右，煮软，不要糊锅，不要断

  4. 加陈醋接着焖煮十分钟

  5. 吸收完汤汁放盐翻炒均匀出锅

做法3：酸辣土豆丝卷饼

菜谱食材
土豆 100克 醋 1勺 盐 1勺 面粉 200克 生菜 10克 培根 10克 开水 90克
做法步骤

  1. 面粉加开水搅拌至面团呈絮状，倒在砧板上，揉成光滑的面团；

  2. 搓成长条，分切成约40克一个的小剂子

  3. 砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片

  4. 春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面

  5. 土豆丝清水浸泡洗净，沥干

  6. 油锅烧热，入蒜末，醋椒碎爆香。入沥干的土豆丝翻炒均匀，加盐调味。如果土豆丝偏干，就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软

  7. 1勺白醋沿锅边淋入，撒葱花，炒匀关火

  8. 取一张烙好的面皮，中间放上土豆丝、培根和生菜

  9. 卷起来，斜刀切开即可

  10. 美味土豆丝卷饼成功啦，味道好极啦

  11. 不但做起来简单快速，而且营养丰富

  12. 自己在家做，简单快捷，15分钟全部搞定开饭

  13. 卷上土豆丝，或者其他任何配菜都爆好吃。

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做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净切丝

  2. 辣椒切丝，姜切丝

  3. 锅中倒油烧热后倒入辣椒姜，稍后倒入土豆，翻炒，调味，然后稍微焖制一会即可出锅

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 两个 醋 适量 大蒜 适量 盐 一小勺 水 适量
做法步骤

  1. 土豆切成丝，辣椒切好放在盆子里

  2. 油一热，倒进锅里

  3. 来回翻炒

  4. 放点盐，少放点味精，继续翻炒

  5. 等待快熟时加点醋

  6. 盛出来就可以了

做法6：开胃酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 4瓣 土豆 2个 胡萝卜 1/4个 青椒 1个 花椒粒 1勺 干辣椒面 2勺
做法步骤

  1. 准备土豆去皮，胡萝卜洗净，青椒去籽洗净备用。

  2. 土豆与胡萝卜擦成细丝。。当然如果你刀功了得，切出来更完美

  3. 青椒切丝备用

  4. 锅内烧水，水开放入土豆丝胡萝卜丝焯水一分钟。

  5. 捞出投凉，放入青椒丝，盐、白糖、米醋、蒜末、花椒辣椒油拌匀。

  6. 装盘，ok啦

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