农家小炒肉的家常做法步骤 优选做法3篇

做法1：鲜香农家小炒肉

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 猪肉 半斤 油 适量 豆豉 适量 辣椒 3个 蒜苗 1棵 蒜头 2瓣 肉椒 1个
做法步骤

  1. 准备好材料：青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段，蒜头切碎，猪肉切片后用酱油腌制。

  2. 锅中放油，煎荷包蛋，煎好后盛出。

  3. 继续加热锅中余油，放入蒜头爆香，然后倒入猪肉片翻炒，变色后盛出。

  4. 在锅中加油，放入青椒、肉椒、蒜苗、豆豉爆炒，然后加入猪肉片和荷包蛋继续大火翻炒，在锅中用铲子把荷包蛋切碎，炒熟后起锅上桌。

做法2：农家小炒肉

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 姜片 适量 五花肉 适量 调料 适量
做法步骤

  1. 先把肉洗净入冷水锅煮熟 煮烂

  2. 煮好的肉切片放热锅里翻炒

  3. 放入青椒和各种调料一起炒一会就好了

做法3：酱香农家小炒肉

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 油 少量 五花肉 适量 绿杭椒 适量
做法步骤

  1. 绿杭椒斜着切段备用

  2. 猪五花肉切片备用

  3. 锅热倒油放葱炒香

  4. 放入切好的五花肉继续煸炒

  5. 放入切好的杭椒段

  6. 放入适量的豆瓣酱，生抽，蚝油煸炒一会

  7. 出锅～开吃，咸香微辣

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