土豆烧牛肉怎么做好吃 做法3篇

做法1：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 土豆 适量 八角 适量 生抽 适量 牛腩肉 适量
做法步骤

  1. 牛肉、土豆切块，牛肉冷水下过烧开捞出备用

  2. 锅内少许油，锅烧热下姜片、八角翻炒下牛肉，放盐、糖，料酒、生抽翻炒后加水莫过牛肉

  3. 大火烧开后转小火慢炖并放土豆，待牛肉软烂后关火，完成

做法2：土豆烧牛肉

菜谱食材
料酒 1大勺 土豆 两个 胡萝卜 1个 干辣椒 3-4个 大料 1颗 冰糖 5-6颗 盐 适量 桂皮 1颗 鸡精 少许 生抽 2大勺 番茄酱 3勺 姜片 2-3片 老抽 1小勺 洋葱 半个 牛腩 500g
做法步骤

  1. 准备工作：洋葱切大块，土豆和胡萝卜切滚刀块，备用。将牛腩切小块（没有高压锅，只为少炖一会），锅中放清水，将切好的牛肉放进锅中，牛肉无血水后捞出后，再用清水将牛肉冲洗干净。

  2. 锅烧热放油，油热后放入大料、干红辣椒和桂皮翻炒后加入牛腩进行翻炒，加入生抽、老抽和冰糖炒至冰糖融化。

  3. 加入洋葱后进行翻炒，随后加入清水后大火烧开，水要稍微多一些，烧开后改为中火炖牛腩。

  4. 炖到25分钟后加入土豆和胡萝卜块，继续中火炖20分钟，改小火继续炖10分钟后加入番茄酱、盐继续炖，直到剩余少许的汤汁（如果喜欢汤汁多点的话可以少炖一会），加入少许鸡精后出锅。

  5. 成品图，可加少许香菜做点缀。

做法3：咖喱土豆烧牛肉

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 少许 糖 少许 清水 适量 盐 少许 老抽 少许 食用油 适量 好侍百梦多咖喱 3小块 生牛肉 800克
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 锅热后倒入少许油，将姜片翻炒起香 。

  3. 接着倒入牛肉翻炒 。

  4. 牛肉变色后，放入一勺盐。

  5. 一勺糖。

  6. 倒入少许老抽。

  7. 翻炒后倒入清水，没过牛肉即可，大概煮半个小时左右。

  8. 用筷子戳一下看看有没有烂，戳洞容易即表示已熟烂，这时候倒进土豆和胡萝卜。

  9. 大概煮5分钟后，放入咖喱块翻炒均匀即可出锅。

  10. 完成。

  11. 好吃的嘞

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