怎样做炒面 做法5篇

做法1：锦衣玉食炒面

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 适量 油麦菜 适量 鸡肉肠 适量 刀切面 适量
做法步骤

  1. 锅中烧开水放入切面将面条煮熟，取一个盆放入凉水，将面条捞出放入凉水盆中过一下，沥干水捞入盘中备用。将蒜拍碎，胡萝卜，香肠，青菜切丝备用，锅入油，8成热时放入蒜碎，胡萝卜丝炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均匀出锅前放入适量鸡精后装盘上桌，另外起一煎锅打入一个鸡蛋，煎至两面金黄即可，放在面盘中，可以开餐了。

  2. 锅中烧开水放入切面将面条煮熟，取一个盆放入凉水，将面条捞出放入凉水盆中过一下，沥干水捞入盘中备用。将蒜拍碎，胡萝卜，香肠，青菜切丝备用，锅入油，8成热时放入蒜碎，胡萝卜丝炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均匀出锅前放入适量鸡精后装盘上桌，另外起一煎锅打入一个鸡蛋，煎至两面金黄即可，放在面盘中，可以开餐了。

做法2：青椒肉丝炒面筋

菜谱食材
青椒 50g 面筋 150g 肉丝 50g
做法步骤

  1. 面筋撕开成条备用

  2. 青椒，竹笋切丝备用

  3. 里脊肉切丝，炒好备用

  4. 锅烧加油大火烧热，放入青椒丝翻炒，加笋，面筋，肉丝继续翻炒，加盐，糖，生抽适量调好口味即可。

做法3：炒面

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 适量 油 适量 豆角 适量 鸡排 适量 烧鹅 适量
做法步骤

  1. 煎蛋，然后煎鸡排，烧鹅，然后用水煮熟豆角，

  2. 将水烧开，放点油，放入面条，

  3. 几分钟后，捞出面条，用冷水洗一洗，

  4. 在锅里放点油，将面条放进锅里炒，在放酱油，将其他肉菜放进去就可以了

做法4：家常鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 2 盐 少许 生抽 两勺 老抽 1勺 辣椒粉 1勺 洋葱 1个 火腿 1根 耗油 1勺 青菜 3颗 拉面 1
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 沸水下面条，煮熟捞出，过凉水沥干。煮的时候可以加一点食用油，这样不容易黏

  3. 鸡蛋炒熟备用

  4. 油热下洋葱爆香，下火腿翻炒几下

  5. 下面条，加入盐，老抽，生抽，耗油，辣椒粉，翻炒均匀，最后加入青菜，鸡蛋，大火爆炒两分钟

  6. 出锅了，开吃

做法5：洋葱牛肉炒面

菜谱食材
葱 少许 洋葱 半个 牛肉 少量 鸡肉 1条 蟹棒 2根 面饼 2个
做法步骤

  1. 把面煮到7成熟，捞出，过冷水，放一旁备用

  2. 配料全部切丝，切块，备用

  3. 开锅热油，放入牛肉，香肠，蟹棒，稍稍炒熟，

  4. 放入洋葱炒

  5. 放入面条，加入少许盐，少许酱油

  6. 撒上葱花

菜谱做法推荐