南瓜饼做法图片 做法集锦6篇

做法1：老南瓜饼

做法步骤

  1. 选好又粉又甜的老南瓜，削去皮去囊。洗净再切薄片。

  2. 放入锅中蒸熟，等凉却之后再放入白糖，搅拌均匀，再放入糯米粉揉成团。

  3. 待油烧开，调成小火。再把揉成团南瓜饼放入油锅中炸至金黄。

  4. 香甜软糯的老兰瓜饼就出炉了。

做法2：香煎南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 面粉 适量 牛奶 50ml 糯米粉 等量 南瓜 1/4块 芝麻 适量 汤圆馅 适量
做法步骤

  1. 先将南瓜蒸熟，搅成泥，然后将糯米粉、牛奶、面粉、白砂糖加入混匀

  2. 将南瓜泥分成等量小份，将馅加入南瓜泥中，揉成园饼状，滚上干糯米粉

  3. 不沾锅放少量油（原本用大油料出来的南瓜饼更酥香，但太油腻，不利于健康）所以改用少量油香煎，在南瓜饼上撒上少量黑芝麻粒，煎成两面黄即可。

  4. 做早餐真的很赞哦！

做法3：南瓜饼

做法步骤

  1. 糯米粉，南瓜，白糖

  2. 切块隔水蒸

  3. 蒸熟放糖捣烂，待凉加入糯米粉

  4. 拎好的面团

  5. 做成饼待炸

  6. 平底不粘锅可以少放点油，中，小火慢慢炸

  7. 如果是铁锅油多点，炸熟了会浮起来。

  8. 趁热开吃。

做法4：简易南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 600g 南瓜 300g
做法步骤

  1. 锅内倒入水，放入蒸屉，将南瓜切成大块，直接摆放在蒸屉上，大火蒸熟至软烂

  2. 将蒸好的南瓜捣烂至糊状，倒入双倍量的糯米粉，不用倒水进入，直接将糯米粉揉入南瓜糊

  3. 南瓜和糯米粉揉至可以成形，即可

  4. 将糯米粉捏成饼状或者任意形状，即可

  5. 锅中倒入适量油，能铺满锅底，又不将南瓜饼淹没的油量！大火将油烧开后，转至小火，将南瓜饼放入锅中，一面煎至焦黄后，翻面，再煎至焦黄，即可出锅，是不是很简单呢

做法5：蒸南瓜饼

菜谱食材
糖 质量 糯米粉 适量 枸杞 10粒 小南瓜 1个
做法步骤

  1. 南瓜去皮切段。

  2. 上锅蒸熟。

  3. 南瓜捣成泥。

  4. 逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。

  5. 直至揉成面团 ，以不粘手为宜。醒20分钟。

  6. 面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。

  7. 用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。

  8. 在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。

  9. 全部做好。

  10. 在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。

  11. 蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。

  12. 蒸好的小饼。

  13. 装盘。很可爱吧！

做法6：南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 白糖 适量 面粉 适量 食用油 适量 南瓜 300克 黑芝麻 适量 酵母粉 2.5克
做法步骤

  1. 半个南瓜去皮切薄片装入盘中，锅中水开后转中火蒸十五分钟

  2. 关火焖五分钟后出锅

  3. 将南瓜和蒸出来的水份一同倒入面盆中，用勺子压成泥状

  4. 南瓜中加入一个鸡蛋、两勺白糖、2.5克酵母粉、少量食用油，白糖可以根据自己的口味加入，喜欢甜的可以多加一点，我又加了一勺蜂蜜

  5. 然后再逐渐加入面粉，面粉的软硬度和蒸包子一样就可以了，盖上锅盖醒发

  6. 面团体积变大，里面呈蜂窝状，面就发好了

  7. 面团放入面板，揉成条状，再切成小方块

  8. 团成圆形压扁，一面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发二十分钟

  9. 平底锅中加入少许食用油，将油铺平

  10. 将南瓜饼放入锅中，加入到饼厚度一半的清水，小火盖上盖子焖煮至水干

  11. 饼已经膨胀变大了

  12. 水干开盖，将南瓜饼翻面

  13. 盖上锅盖小火焖二分钟左右

  14. 两面烙出焦黄色即可，盛出再继续下一锅

  15. 装盘即可

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