木须肉制作过程和步骤 做法集萃4篇

做法1：木须肉

菜谱食材
姜 少量 料酒 少量 酱油 少量 葱 少量 鸡蛋 两个 盐 适量 猪肉 适量 鸡精 少量 木耳 适量 生粉 少量 食用油 适量
做法步骤

  1. 猪肉切片加葱末姜末料酒生粉腌制备用~ 鸡蛋搅拌成蛋液加少量盐备用~ 木耳提前泡发洗净备用~

  2. 锅里放少量油，将蛋液炒熟盛出备用~ 再放入适量油，把腌制的猪肉炒至变色，加少量酱油，加入木耳，加入盐（我还偷懒放了一种炒菜调料），翻炒至熟~

  3. 把鸡蛋倒入加鸡精出锅~~

做法2：木须肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 鸡蛋 适量 猪肉 适量 淀粉 适量 木耳 适量 黄瓜 适量
做法步骤

  1. 将肉拿淀粉 水 料酒 生抽腌制一会儿

  2. 黄瓜切块 木耳泡发 将葱花放到鸡蛋中打散

  3. 锅中放油炒鸡蛋 不用全熟 金黄色即可剩下的油爆香一下姜 将肉片倒进锅里翻炒 盛出备用

  4. 锅中放油炒黄瓜木耳 再放入鸡蛋肉片翻炒 加盐即可出锅

  5. 装盘

做法3：木须肉炒面

菜谱食材
料酒 2勺 蚝油 1勺 鸡蛋 4个 盐 适量 葱末 适量 淀粉 适量 生抽 3勺 里脊肉 200g 木耳 适量 姜片 适量 老抽 3勺 黄瓜 2根 面条 500g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 木耳提前泡发好

  3. 里脊肉切片，放入料酒，半个蛋清，淀粉腌制

  4. 黄瓜切片，鸡蛋打散

  5. 锅中放油炒鸡蛋，盛出备用

  6. 锅中重新放油放入葱末，姜片爆香后，放入里脊肉炒至变色，放入木耳和黄瓜

  7. 翻炒均匀后，放入生抽，老抽，蚝油，盐继续翻炒一会，因为是炒面所以调料需要多放一些

  8. 放入炒好的鸡蛋

  9. 另起一锅，放入水，水开后放入面条

  10. 开锅后转中火继续煮2分钟至面条8成熟后关火，

  11. 将面条盛出过凉水，放入老抽上色拌均匀后备用

  12. 锅中放入刚煮好的面条翻炒

  13. 成品图

  14. 成品图

做法4：木须肉

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 酒 适量 猪肉 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 黑木耳 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋打散炒熟后备用，猪肉切片，葱切碎。

  2. 热锅倒油，放入葱、蒜、猪肉。翻炒一会儿后倒酒。继续炒到块熟。

  3. 把切他所有材料都倒入锅中。炒到全熟。

  4. 完成开吃…

菜谱做法推荐