馒头的做法大全 做法荟萃6篇

做法1：葱香火腿馒头片

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 若干 香肠 1根 馒头 1块
做法步骤

  1. 蛋打液 火腿肠切丁和葱花一起加入蛋液，撒上盐和糖搅拌。馒头切片 裹上蛋液

  2. 锅子下油用小火 ，油热时下馒头 。火腿丁和葱花可能不好粘，所以在煎的时候用汤匙舀火腿丁在馒头片上 ，翻过来另一面也是。

  3. 煎好后是这样，很好看吧！

做法2：蝴蝶馒头

菜谱食材
白砂糖 适量 水 适量 酵母 适量 中筋面粉 适量
做法步骤

  1. 将发酵面团揉成长条，切成均匀的等份，取小小一份，揉成细细的均匀的长条。

  2. 长条两头一起往里卷，直到卷到中间留一段，两个圆要一样大。

  3. 将没卷完的那部分向上对折。

  4. 用筷子在中间夹一下，夹出翅膀。

  5. 再用刀把折叠起来的那段割断，变成触角。

  6. 漂亮的蝴蝶。

  7. 比翼双飞。还忍心蒸了吃吗？

做法3：红豆无糖馒头

菜谱食材
红豆 适量 小麦面粉 200g 酵母 适量
做法步骤

  1. 红豆打成粉(我是用料理机研磨的)，与面粉混合在一起

  2. 酵母放入温水，差不多把碗面覆盖完

  3. 把酵母与温水混合均匀

  4. 把酵母水倒入面粉里面，混合均匀，多揉几下，水不够可再加水，直到把面粉差不多都捏到面粉团里(注意水不要加太多避免面粉团过稀)

  5. 用保鲜袋罩住面粉团，静止10分钟

  6. 把面粉团放温水(温度差不多30多度)发酵1个半小时

  7. 发酵好了取出，揉下面粉团

  8. 搓成圆形放入蒸锅，我有两个馒头的馅加了红糖

  9. 蒸15分钟～可以吃啦

  10. 自身喜欢无糖的馒头，如果喜甜可以加白糖

做法4：润唐馒头面包机自做南瓜馒头

菜谱食材
面粉 3平杯 南瓜泥 270g 酵母 1.5小勺
做法步骤

  1. 准备好的原料。

  2. 润唐馒头面包机内桶洗净，放入搅拌棒，加入南瓜泥270g。

  3. 倒入3平杯面粉， 尽量让面粉覆盖整个水面，面粉上扒一窝，放入1.5小勺酵母。

  4. 馒头桶放入馒头机内，旋紧。

  5. 在储水槽内倒入8分满的水。

  6. 盖上密封盖。

  7. 盖上馒头面包机上盖。

  8. 系统默认普通馒头750克，所以直接按启动键，启动程序，馒头面包机开始工作。

  9. 暄腾腾的南瓜大馒头出炉了。

  10. 纯天然无添加金黄的南瓜大馒头。

  11. 筋道可口，香甜美味。

  12. 内部组织还不错吧！

  13. 润唐馒头面包机做的一键式三色大馒头：原味馒头、南瓜馒头、紫薯馒头。

做法5：玉米馒头三文治

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 适量 火腿 适量 玉米馒头 适量
做法步骤

  1. 把玉米馒头从中间用刀切开或者用干净的剪刀剪开，但不要剪断。

  2. 把馒头放到夹饼铛里面，或者放到锅子煎的金黄，油要少

  3. 酱油煎鸡蛋，碎了也无所谓。煎火腿片。

  4. 把鸡蛋，火腿夹到馒头切口中间。

做法6：幼粽小馒头

菜谱食材
白砂糖 适量 面粉 200g 食用油 少许 牛奶 少许 酵母 3g 食用色素 黄/黑/红 艾草汁 少许
做法步骤

  1. 食材明细

  2. 取120g面粉，将牛奶缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

  3. 取60g面粉，将艾草汁缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

  4. 取10g面粉，黄色素滴入水中，将水缓慢倒入面粉，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟

  5. 取40g白色面团挤压排气后揉搓成6厘米高的锥型

  6. 取20g绿色面团挤压排气后用擀面杖擀成条状，中间压出条纹

  7. 用绿色长条包住白色面团

  8. 取黄色面团搓成细长条

  9. 黄色长条里侧沾水后黏在外围

  10. 再取黄面条做领结点缀，用白面搓球黏在脸颊，画笔沾红色素上色

  11. 放蒸屉醒发30分钟后蒸15分钟左右取出放凉，画上眼睛、眉毛和嘴

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