糖醋排骨怎么做好吃 快手做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量
做法步骤

  1. 姜片下锅

  2. 放入排骨 至熟

  3. 准备好佐料：料酒 酱油 糖 醋 骨汤按1：2：3：4：5的比例调制好，将骨头捞出锅，下油煎至变色，放入调好佐料，来回翻炒

  4. 收汁出锅

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 300g 糖 适量 盐 适量 香醋 适量 生抽 适量 老抽 适量
做法步骤

  1. 排骨放入冷水中煮30分钟，排骨汤留着

  2. 煮好的排骨用一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，两勺醋腌30min

  3. 排骨入锅炸制

  4. 排骨，腌排骨的酱料，一碗排骨汤，三勺糖，放入锅中，大火收汁

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 姜末 适量 葱末 适量 白糖 适量 猪排骨 500克 食用油 适量
做法步骤

  1. 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水焯一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

  2. 炒锅注油烧至6成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至8成，再下油锅炸至金黄色捞出。

  3. 炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓排骨熟，淋上熟油，出锅即可

做法4：懒人版糖醋排骨

菜谱食材
蒜 4瓣 料酒 1勺 排骨 700g 冰糖 10块 酱油 2勺 醋 4勺 糖 3勺 葱 1根 盐 少量 香叶 1片 桂皮 1块 八角 1个 鸡精 少量 姜片 4片 水 5勺 熟白芝麻 适量
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅，血沫煮出后，捞出洗净装盘备用

  2. 冰糖下锅炒出红糖色，排骨下锅翻炒上色，

  3. 准备糖醋汁（1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水）

  4. 加入葱姜蒜八角桂皮炒香！然后到入糖醋汁！加少许盐和味精！大火烧开小火炖40分钟，水少再加水

  5. 出锅！

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