馒头怎么炒才好吃 特荐做法3篇

做法1：椰浆馒头

菜谱食材
清水 130克 盐 2克 白糖 15克 面粉 260克 椰浆 150克 酵母粉 3克
做法步骤

  1. 酵母和面粉混合，倒进椰浆；

  2. 边倒椰浆时，边用筷子把面粉搅拌成雪花片状；

  3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵约为1个小时；

  4. 面团发酵至1.5~2倍大，用手指沾面粉插进去，如果面团不会缩，不坍塌，那就表示发酵完成；

  5. 面团取出，充分揉出空气，用擀面杖擀薄；

  6. 卷起，边卷边压实，卷好以后，稍整形，切去头尾；

  7. 用刀切成8份，边角稍整形；

  8. 切出的头尾，揉成圆形，蒸笼布洗湿，铺在蒸笼上，把馒头放上去，放进锅里盖上锅盖，发15分钟。冷水进锅，大火至火开，调至中火，蒸12~15分钟，关火，3分钟后开盖。

做法2：小馒头

做法步骤

  1. 搅拌成粉团

  2. 搓成小馒头

  3. 成品装盘

做法3：蒸馒头

菜谱食材
酵母 普通勺子半勺 碱面 黄豆大小
做法步骤

  1. 1.准备食材，面粉没拍，因为就咋们普通面粉就行

  2. 2.开始和面，现在天气还热，我用的冷水，取半勺酵母兑在水里，用兑好的水和面

  3. 3，然后把面团放一个小时，让它发到比原来大1倍大小

  4. 4.有的人不喜欢酵母味，所以加点碱面，如果面团软就加干碱面，如果还可以加水，就把碱面用水化开，然后加进去，揉均匀

  5. 5.最后把面揉成圆行放锅里蒸20分钟，就完成了

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