丝瓜炒蛋的做法家庭做法 做法集合6篇

做法1：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 大蒜 少许 丝瓜 2根
做法步骤

  1. 丝瓜去皮洗净'鸡蛋搅加少许盐搅拌好'大蒜切碎（不喜欢大蒜也可以不放）待用'

  2. 锅内放入适量油'烧至5、6分热'将蛋浆倒入锅中'几秒后不停用锅铲碾碎'马上捞起来（蛋皮看起来要嫩嫩的'一定不能糊）

  3. 另起锅'到油'烧至7分热'倒入大蒜'炒几秒钟'然后倒入丝瓜'快熟时倒入蛋皮一起炒'加入调料（盐'味精'鸡精'白胡椒粉）装盘！

做法2：番茄丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 番茄 1个 丝瓜 1根
做法步骤

  1. 准备好食材；

  2. 丝瓜去皮切滚刀块；

  3. 番茄划十字刀；

  4. 锅里烧开水，把番茄放进去烫30秒左右；

  5. 这样很容易把皮去掉了，切块；（当然，如果你不介意番茄皮的口感可以省略去皮的步骤）

  6. 鸡蛋在碗里打散；

  7. 炒锅烧热放食用油，将蛋液倒进去，不要去，中小火，等蛋液定型，再去翻动，这样鸡蛋不散；

  8. 把鸡蛋轻轻推到一边，把丝瓜块和一半的西红柿块放进去，翻炒；

  9. 丝瓜很容易熟，等丝瓜熟后再把另一半西红柿块放进去，加盐调味即可；

  10. 这样一份番茄丝瓜炒蛋就可以上桌了。

做法3：丝瓜炒蛋

菜谱食材
蒜 适量 酱油 3滴 鸡蛋 2个 盐 适量 丝瓜 2条
做法步骤

  1. 1、把两条削了皮的丝瓜用滚刀块的方式，均匀的切块，在置一边备用。

  2. 2、锅中倒入油，把事先打好的两个鸡蛋液倒进去；翻炒至熟了就盛到盘子里备用。

  3. 3、倒入油，放蒜，放丝瓜一起炒；可以加一点点水闷一下丝瓜，这样丝瓜比较快熟。

  4. 4、丝瓜差不多熟的时候，把超好的鸡蛋倒进去和丝瓜一起翻炒一下，放一点盐。

  5. 5、最后，就可以盛到盘子里了。

做法4：丝瓜炒蛋

菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 油 适量 丝瓜 适量 毛豆 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散备用、丝瓜去皮切块。

  2. 大火热锅倒油炒蛋，盛出备用。

  3. 大火加点油，倒入丝瓜和毛豆翻炒一下，加水、盐、酱油煮到丝瓜软，倒入鸡蛋翻几下。

  4. 盛出开吃。

做法5：丝瓜炒蛋

菜谱食材
大蒜 3颗 丝瓜 一根
做法步骤

  1. 切块

  2. 准备材料。

  3. 煎蛋

  4. 大蒜炒丝爪

  5. 加蛋，加盐，味精，鸡精，六月鲜调味

  6. 装盆

做法6：丝瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 丝瓜 2根
做法步骤

  1. 丝瓜去皮切滚刀，用水洗洗净，下入烧开的水中

  2. 下入丝瓜后加少许油，以防丝瓜变黑

  3. 翻几个身捞出过冷水，备用

  4. 两颗鸡蛋打散

  5. 锅中倒入油把鸡蛋炒香盛出备用

  6. 锅中倒入油把丝瓜放入锅中翻炒几下

  7. 在加入鸡蛋，盐翻炒均匀

  8. 起锅前加入鸡精调味

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