番茄丝瓜炒蛋

番茄丝瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
食用油
适量
番茄
1个
丝瓜
1根

番茄丝瓜炒蛋做法步骤

1
准备好食材；
2
丝瓜去皮切滚刀块；
3
番茄划十字刀；
4
锅里烧开水，把番茄放进去烫30秒左右；
5
这样很容易把皮去掉了，切块；（当然，如果你不介意番茄皮的口感可以省略去皮的步骤）
6
鸡蛋在碗里打散；
7
炒锅烧热放食用油，将蛋液倒进去，不要去，中小火，等蛋液定型，再去翻动，这样鸡蛋不散；
8
把鸡蛋轻轻推到一边，把丝瓜块和一半的西红柿块放进去，翻炒；
9
丝瓜很容易熟，等丝瓜熟后再把另一半西红柿块放进去，加盐调味即可；
10
这样一份番茄丝瓜炒蛋就可以上桌了。

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