板栗烧鸡做法详细步骤 做法集锦6篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材
干辣椒 3个 冰糖 2块 八角 2块 生抽 1勺 番茄酱 1勺 姜片 4片 老抽 1勺 蒜片 适量 葱段 适量 三黄鸡 一只 板栗仁 250g
做法步骤

  1. 把三黄鸡切成块 葱切段 姜切片 大蒜切沫

  2. 将鸡块下锅焯水 变色捞出

  3. 准备油锅 油温八成热 放入板栗 五分熟捞出

  4. 锅里留油 将鸡块倒入 锅中翻炒，待水分煎干，变色后捞出备用

  5. 锅底留油，放入葱姜蒜八角 冰糖 番茄酱 倒入生抽 最后放入鸡块翻炒

  6. 加入清水 以盖过肉三分之二为宜 加入板栗 盖盖 煮20分种。

  7. 待汤收干 加入大蒜叶 焖两分钟 翻炒收汁 最后滴入麻油 即可。

做法2：时令私房菜板栗烧鸡

菜谱食材
姜 5g 蒜 10g 生抽 10g 五花肉 15g 香菇 10g 板栗 50g 鸡腿 350g
做法步骤

  1. 干香菇用水泡发后洗净。鸡肉剁成小块，葱切段、姜切片备用。

  2. 把鸡处理干净后切成小块，放2汤匙酱油腌10 - 15分钟。

  3. 锅中倒入油烧至七成热，放入洋葱、姜片和五花肉炒香后放入鸡块煸炒变色。

  4. 放入香菇和栗子翻炒。

  5. 将成品盛出，就可以食用啦！

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
葱 适量 油 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 鸡腿 5个 栗子 3-10个
做法步骤

  1. 准备好剥净的栗子，以及鸡腿

  2. 将鸡腿切块，加入半勺盐两勺料酒，搅拌后，腌制约20分钟

  3. 提前准备好配料、并切段

  4. 倒入少量油，将鸡块与栗子分别煎至金黄

  5. 将配料放入锅中，微微翻炒

  6. 将鸡块倒入锅中后，依次放入生抽、老抽

  7. 放入板栗，翻炒

  8. 接下来的事，就拜托焖烧锅了

  9. 放入焖烧锅内锅，加水，大火烧开后煮5分钟，内锅放入外锅，焖30分钟

  10. 撒上葱花完成，香味扑鼻而来，你是不是也垂涎三尺，一起跟泰哥福妹动动手，美味就是这么简单！

做法4：板栗烧鸡

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 1勺 老抽 适量 板栗 适量 土鸡 .半只 紫树 1颗
做法步骤

  1. 鸡肉。板栗。焯水

  2. 鸡肉先炒金黄！在加入盐老抽！加水闷30分钟在加入板栗！在小火闷10分钟!放调料!起锅!

做法5：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 1块 蒜 2颗 干辣椒 适量 葱 1节 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 琵琶腿 1个 剥完的板栗 适量 冰糖及盐 适量
做法步骤

  3. 1.将葱表皮切开，姜切片，蒜两瓣切片；

  4. 2.锅热后倒入冷油适量；

  6. 3.放入板栗适量，炒熟出锅；

  7. 4.将锅清洗后继续等锅热，倒入冷油适量；

  9. 5.放入切好的琵琶腿肉1个，炸至冒油肥肉变透明即可盛出；

  10. 6.将锅清洗后继续等锅热，倒入冷油适量；

  13. 7.放入切好的葱姜蒜炒熟；

  15. 8.放入炒好的琵琶腿肉及板栗翻炒；

  19. 9.放入适量干辣椒，八角，生抽，老抽；

  22. 10.放入适量盐冰糖，倒入凉水淹没；

  25. 11.盖上锅盖焖上15至20分钟，收汁即可出锅盛盘。

做法6：秋天的味道之板栗烧鸡

菜谱食材
蒜 3瓣 干辣椒 3个 蚝油 半勺 盐 少许 葱花 适量 生抽 1大勺 老抽 1小勺 鸡肉 250克 板栗 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切块。生板栗去皮，我是先将硬壳去掉之后用削皮刀一点点地削出来的。

  2. 锅里放入一勺油烧热后，加入姜蒜辣椒稍微炒香。

  3. 加入鸡肉炒完全变色。

  4. 板栗下锅稍微翻炒，加入生抽、老抽、蚝油炒两三分钟。

  5. 国内加水没过食材，开大火煮开后改中火慢炖。

  6. 等锅里的汤汁开始变得粘稠时，大火收汁。加少量盐调味，撒上少许葱花。

  7. 完成✅

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