板栗烧鸡

板栗烧鸡菜谱做法

主料

干辣椒
3个
冰糖
2块
八角
2块
生抽
1勺
番茄酱
1勺
姜片
4片
老抽
1勺
蒜片
适量
葱段
适量
三黄鸡
一只
板栗仁
250g

板栗烧鸡做法步骤

1
把三黄鸡切成块 葱切段 姜切片 大蒜切沫
2
将鸡块下锅焯水 变色捞出
3
准备油锅 油温八成热 放入板栗 五分熟捞出
4
锅里留油 将鸡块倒入 锅中翻炒，待水分煎干，变色后捞出备用
5
锅底留油，放入葱姜蒜八角 冰糖 番茄酱 倒入生抽 最后放入鸡块翻炒
6
加入清水 以盖过肉三分之二为宜 加入板栗 盖盖 煮20分种。
7
待汤收干 加入大蒜叶 焖两分钟 翻炒收汁 最后滴入麻油 即可。

菜谱做法推荐