番茄蛋花汤怎么做 特荐做法6篇

做法1：番茄蛋花汤

菜谱食材
葱 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 水 适量 番茄 2个 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 第一步（准备材料）： 1、将番茄洗净切成小块。

  2. 2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

  3. 3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

  4. 第二步（开始制作）： 1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

  5. 2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

  6. 3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

  7. 4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

  8. 5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

  9. 第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

做法2：番茄蛋花汤

菜谱食材
酱油 2勺 鸡蛋 2个 香油 半勺 盐 半勺 鸡精 一勺 水淀粉 少许 番茄 2个
做法步骤

  1. 番茄下锅烫一下去皮切块

  2. 鸡蛋两个

  3. 锅加适量水烧开下入番茄煮一会儿

  4. 调制适量水淀粉，倒入锅中，不能太多，太多的话汤就太浓了

  5. 鸡蛋打散，用筷子竖起来顶着碗边把鸡蛋慢慢倒入锅中，这样出来蛋花会很薄很漂亮

  6. 加入适量酱油 香油 鸡精盐搅拌均匀即可享用

  7. 漂亮*^_^*

做法3：番茄蛋花汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 2g 食用油 5ml 番茄 1个
做法步骤

  1. 番茄洗净切块，待用。

  2. 鸡蛋打散，加少量水，一滴料酒，待用。

  3. 热锅热油，煸炒番茄，炒出番茄汁。

  4. 加适量水烧开，加入盐。

  5. 关火，汤勺沿固定方向转动，并缓慢倒入蛋液。

  6. 出锅。

做法4：猪肚菇番茄蛋花汤

菜谱食材
蒜 2瓣 胡椒粉 1小勺 鸡蛋 2个 番茄 2个 油盐 适量 猪肚菇 150克
做法步骤

  1. 准备好原料；

  2. 鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀；

  3. 热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；

  4. 爆香后放入猪肚菇进去翻炒；

  5. 翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟；

  6. 加入番茄块进去稍微煮一下；

  7. 加入适量盐和胡椒粉调味；

  8. 将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火；

  9. 盛入锅中， 表面撒上小葱末。

  10. 端上桌了。

做法5：番茄蛋花汤

菜谱食材
葱 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 麻油 适量 水 适量 番茄 2个 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 第一步（准备材料）： 1、将番茄洗净切成小块。

  2. 2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。

  3. 3、将葱洗净，切成一粒粒备用。

  4. 第二步（开始制作）： 1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。

  5. 2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。

  6. 3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。

  7. 4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。

  8. 5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。

  9. 第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

做法6：加了它一碗普通的番茄蛋花汤也能如此鲜美

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 2勺 水 500ml 番茄 1个 小葱 半根 太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 1勺
做法步骤

  1. 番茄洗干净去皮后切小块，小葱叶切沫

  2. 锅中加入清水，大火烧开，淀粉用一点点清水冲开倒入锅里搅拌均匀，然后放入番茄块儿

  3. 再次煮开后打入鸡蛋液，煮开后加入鸡汁和香油，再加入一点盐调味即可，撒上小葱沫出锅。简单好做，营养美味

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