番茄蛋花汤

番茄蛋花汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
半根
鸡蛋
1个
盐
适量
麻油
适量
水
适量
番茄
2个
鸡粉
适量

番茄蛋花汤做法步骤

1
第一步（准备材料）： 1、将番茄洗净切成小块。
2
2、将鸡蛋打到碗里，用筷子或打蛋器打成蛋花备用。
3
3、将葱洗净，切成一粒粒备用。
4
第二步（开始制作）： 1、在锅里放适量的水（水不要太多否则味道会淡了），放在炉上调大火烧至水开。
5
2、水开后，放进适量的鸡粉，然后放如番茄。
6
3、等到番茄变软和出味后，便可加盐（盐越多汤就越酸）调味。
7
4、将鸡蛋打圈的淋在番茄汤上，静止3～4秒后，用汤勺将其打散，便成蛋花。
8
5、最后将葱粒（也可以不放）倒进汤里，用汤勺搅拌一下，便可息火。
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第三步（完成）：往煮好的汤里放适量的麻油（可以提升香味，但不要过量，否则会有点苦），便可程上碗了！

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