土豆饼做法详细步骤 精选做法6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 盐 3克 葱花 少许 面粉 200克 食用油 适量 水 适量 孜然 1茶匙
做法步骤

  1. 土豆削皮,擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

  2. 加1茶匙孜然、3克盐到土豆丝里入味。

  3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

  4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火。

  5. 翻转一面，继续加热。土豆饼金黄熟透就可以了。

做法2：美味土豆饼

菜谱食材
土豆 300克 盐 3克 面粉 200克 水 300克
做法步骤

  1. 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

  2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

  3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

  5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

  6. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 两个 鸡蛋 三个 盐 两勺 火腿肠 两根 小麦粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，火腿肠切成小块

  2. 把切好的土豆丝火腿放入盆里，加入水，鸡蛋，小麦粉，盐，搅匀，粘稠更适宜

  3. 往锅中倒油，待油热后，用圆形炒勺把面糊摊入锅中，不要太厚。

  4. 两面翻炸，出锅后可切成小块哦～

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 300g 糖 20g 鸡蛋 1只 盐 3g 全脂牛奶 20g 糯米粉 50g
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把土豆洗干净切小块微波炉高火10分钟

  3. 鸡蛋打散后加入盐，糖，牛奶搅拌均匀

  4. 蒸好的土豆压成泥状

  5. 分多次加入鸡蛋液到土豆泥中，搅拌均匀

  6. 糯米粉一次性加入土豆泥中混合均匀

  7. 把土豆泥搓圆压扁做成饼

  8. 电饼档预热3分钟，在电饼档上刷一层油后放入土豆饼，最后在土豆饼上也刷点油，烤6分钟左右

  9. 成品

  10. 成品

做法5：豆渣土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 少许 葱 少许 青椒 2根 植物油 适量 面粉 45g 洋葱 少许 王守义十三香 少许 豆渣 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，放锅里煮至熟透（用筷子插进去，很容易插到底就是熟透了），迅速放到冷水里，待冷却后批就很好剥下来了（热胀冷缩的原理）。用勺子碾成土豆泥，也可以用保鲜袋装起来，用擀面杖碾成泥

  2. 在土豆泥中加入豆渣（我用的一点黑豆，所以有点黑黑的）

  3. 在锅内加入黄油（也可以用植物油，我就是觉得黄油比较香）

  4. 将洗净切丁的青椒和洋葱下油锅翻炒至半熟

  5. 在土豆和豆渣混合泥中加入少许王守义十三香和盐（用量根据自身口味而定）

  6. 在泥中加入炒好的青椒和洋葱

  7. 再加入洗净切丁的胡萝卜（胡萝卜也可以事先跟洋葱和青椒一起过油，营养价值更高），全部混合均匀

  8. 在混合好的泥中加入45g面粉，充分混勻

  9. 锅先大火预热，换小火，在锅中加入植物油，趁热锅凉油把混好的豆面糊用勺子加入锅中，用平铲压平

  10. 煎至淡金黄色时翻面（太早翻面饼会散掉，可以用铲子移动一下饼，感受一下底下是否已经连成一片），如果煎的时间比较长了地下一层还是不能固定，有可能是面粉加得不够

  11. 双面金黄后就可以出锅啦～

做法6：土豆饼

做法步骤

  1. 土豆，胡萝卜，打成丝儿，洋葱切片，火腿切丁，打两个鸡蛋，适量面粉，矿泉水，少许盐，打成糊状，不能太希

  2. 油稍微放多一些，这样不容易粘锅，两边稍微发黄，中间糊状干了的时候，翻过来

  3. 亮凉

  4. 切成自己喜欢的样子，就可以吃啦～～～

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