焖大虾怎么炒才好吃 推荐做法6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
糖 适量 蒜末 适量 生抽 适量 姜丝 适量 青明虾 300g
做法步骤

  1. 下锅后倒入黄酒适量

  2. 成品

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个
做法步骤

  1. 大虾去虾肠，各种佐料备好

  2. 放入油，把葱姜蒜爆香

  3. 倒入佐料翻炒即可

做法3：吮指油焖大虾

菜谱食材
料酒 少许 蚝油 适量 清水 50g 白糖 20g 植物油 四汤匙（约30g） 番茄酱 适量 老抽 少许 生姜 一片 小葱 半棵 明虾 250克
做法步骤

  1. 洗净虾， 剪虾足、去虾须，

  2. 再用剪刀给下开背，挑出虾腺，开背的虾会更加入味。

  3. 锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出

  4. 放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面

  5. 烹入料酒，调入生抽，蚝油，加糖翻炒均匀

  6. 再加入番茄酱炒匀， 加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少

  7. 大火收汁，即可盛出

  8. 吮指节奏，

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 半汤匙 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 耗油 一勺 对虾 8个
做法步骤

  1. 将虾用料酒泡一会

  2. 白糖，醋，生抽，水淀粉，耗油，加适量水，调制成汤汁

  3. 锅内放油，烧热

  4. 将虾摆入锅中煎

  5. 双面煎

  6. 煎出虾油，盛出锅

  7. 用锅内的虾油，炒葱姜蒜

  8. 倒入之前调好的汤汁

  9. 放入大虾

  10. 收汤后，出锅，完美

做法5：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 白醋1勺 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 对虾 8个
做法步骤

  1. 虾，去虾须，虾足，开背去虾线

  2. 葱蒜少许

  3. 盐一勺，糖3勺，白醋两勺，番茄沙司少许，蚝油少许，备用

  4. 多放些油，将油烧到滚热

  5. 倒入处理好的虾，马上盖上锅

  6. 将虾焖制表皮酥脆

  7. 加入葱蒜，倒入调好的料汁，将料汁炒匀出锅

  8. 完成

做法6：油焖大虾

菜谱食材
料酒 半勺 糖 半勺 盐 适量 番茄酱 半勺 耗油 适量 姜丝 适量 大虾 一斤
做法步骤

  1. 大虾去开背去掉虾线已经备用

  2. 处理好的大虾放入盐，料酒，姜丝拌匀腌制一会儿备用

  3. 准备一个空碗放入番茄酱，糖，盐，耗油加水搅拌至糖融化，可以尝尝味道是不是你想要的，如果不是，可以适量增加调料。

  4. 锅里放油，烧热后放入腌制好的虾

  5. 煎至两面金黄，煸出虾油

  6. 加入汤汁，中火收汁

  7. 汤汁收好，装盘，开动

菜谱做法推荐