虾仁炒鸡蛋制作过程和步骤

做法1：丝瓜木耳虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4只 淀粉 1勺 木耳 10g 食用油 适量 虾仁 200g 丝瓜 500g 食盐 1勺 味极鲜酱油 1勺
做法步骤

  1. 丝瓜切片

  2. 葱切丝，蒜切片。

  3. 木耳热水泡发

  4. 鸡蛋打散，点少许醋，去腥。

  5. 鸡蛋炒熟备用

  6. 油锅放油烧至七成热，放葱蒜爆香，放丝瓜炒至变色，放木耳，虾仁继续翻炒，虾仁变色在放炒好的鸡蛋，淀粉勾芡，放盐，味极鲜酱油，少许香油，翻炒均匀，出锅了。

  7. 丝瓜是自家种的，健康营养，绿色食品。

做法2：韭黄虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 适量 鸡蛋 2个 鸡精 适量 虾仁 适量 洋葱 适量 韭黄 适量
做法步骤

  1. 韭黄切断 洋葱蒜随意切好

  2. 小河虾焯水后剥壳，和鸡蛋一起打散。如果是大的虾仁，可以事先煎一下

  3. 热油锅，倒入鸡蛋，滑散

  4. 捞出备用，炒锅里再加一点油，爆香洋葱蒜

  5. 下韭黄段翻炒，加适量盐和一点点鸡精调味

  6. 倒入鸡蛋，加一点点水就好，翻炒均匀无水分即可出锅。

  7. 每日喝1杯迈康美番茄汁或经常吃熟番茄，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

做法3：虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 鸡精 少许 虾仁 适量 香葱 少许
做法步骤

  1. 虾仁放入少许料酒和白胡椒面腌制半小时

  2. 鸡蛋打匀

  3. 国内烧油先炒鸡蛋，注意鸡蛋要炒的嫩一些，盛出备用

  4. 国内留少许油，葱花爆锅，翻炒虾仁至变色

  5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加少许盐和鸡精

  6. 出锅～亲们可以撒上些少许香葱做点缀

做法4：芦笋虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 适量 虾仁 适量 芦笋 适量
做法步骤

  1. 芦笋切段后,放入沸水里灼2分钟捞起放一旁备用。

  2. 鸡蛋打碎,放入适量清水和食盐搅拌,备用。

  3. 煎鸡蛋,七成熟后盛起;放入虾仁炒8成熟,放入刚才灼过水的芦笋一起锅里翻炒。

  4. 最后,放入鸡蛋一起炒,倒入适量生抽,加入适量的盐,起锅。

  5. 完成。

做法5：鲜甜虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 2勺 葱 2根 鸡蛋 2个， 盐 1勺 虾仁 一碗 玉米油 20毫升
做法步骤

  1. 准备食材。虾仁是新鲜虾开背去虾线，剥壳的。关于剥虾仁，可以买了活虾然后略微冷冻半个小时，然后轻松剥壳。鸡蛋打入碗里备用。

  2. 清洗好的虾仁，加入一点点蛋清和半勺盐。带上手套抓匀，或者干净手抓匀。腌渍5分钟。

  3. 将洗干净的葱切成葱花，只用葱绿部分。然后倒入鸡蛋中。用筷子将蛋液搅打均匀，和葱花混匀。

  4. 干净无水不粘锅中，倒入玉米油。开大火将油烧热。

  5. 然后转小火，倒入打好的葱花蛋液。

  6. 等底部的蛋液略微凝固，就可以倒入腌渍好的虾仁。

  7. 然后转中火，迅速翻炒，让蛋液裹住虾仁，炒出来的蛋很嫩。速度快一些，翻炒到虾仁完全变色，变熟。淋入2勺料酒，炒匀去腥。

  8. 最后加入盐调味，翻炒均匀后一会就可以关火！

  9. 鲜嫩的虾仁炒蛋就完成啦！就是这么简单。

  10. 成品

做法6：虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 一勺 鸡蛋 2-3个 香油 一勺 盐 适量 鸡精 一勺 生抽 一勺 虾仁 100g
做法步骤

  1. 我在超市买的急冻的，袋装的虾仁，味道不是新鲜的那么好，所以你们可以选择新鲜的哦，虾仁解冻，加料酒一点、生抽一点点腌制十分钟左右

  2. 鸡蛋随自己吧，因为我个人喜欢吃鸡蛋，所以我用了六个鸡蛋

  3. 平底锅烧油，放入鸡蛋液，翻炒，我喜欢吃老一点的鸡蛋，感觉香一点，你们可以根据自己喜好的口味来炒鸡蛋，炒好后先装盘

  4. 再次放油炒虾仁，超值变色，大概三分钟左右

  5. 然后加入炒好的鸡蛋，加入鸡精、香油、一点点，不喜欢的可以不加，翻炒均匀起锅

  6. 起锅装盘！还不错，反正我喜欢

  7. 我的减脂餐

  8. 我的鸡蛋！我先吃咯哦！

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