馒头的做法大全 特荐做法4篇

做法1：抺茶馒头

菜谱食材
面粉 500g 酵母 3g 抹茶粉隨意 适量
做法步骤

  1. 面粉發酵好，揉成兩個部分，再重疊卷起，切好

  2. 待15分鐘發酵，上鍋蒸15分鐘，關火待3分鐘才開蓋，完成，香噴噴

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 2g 南瓜 适量 酵母 3g 福临门雪花粉 280g
做法步骤

  1. 南瓜隔水蒸熟。

  2. 面粉，白糖，酵母搅拌。

  3. 倒入蒸熟的南瓜搅拌均匀，酬勤加面粉或者水。（因为南瓜是热的，所以无需温水）。搅拌好后等待发酵。

  4. 发酵好后揉搓排气，分等份剂子。

  5. 擀成差不多大小的饺子皮，排好，如图。

  6. 卷起，哪个方向都可以。

  7. 卷好后中间切断。

  8. 一朵花就做好了。

  9. 蒸锅蒸10分钟左右。

  10. 营养健康。

做法3：奶香玉米粉馒头

菜谱食材
水 适量 中筋面粉 2杯 玉米粉 0.5杯 奶粉 20g 酵母粉 3克
做法步骤

  1. 酵母粉用温水冲开，待用

  2. 玉米粉倒入盆中

  3. 加入奶粉

  4. 加入面粉，拌匀

  5. 盆中倒入酵母粉，加适量水，揉成光滑面团。

  6. 面盆上盖一块干净湿布，放置于温暖处，发酵。

  7. 1.5小时左右，面发一倍大，用手按下去不会反弹，就是发好了。

  8. 将面团取出，放在撒了面粉的案板上，揉面，排气。

  9. 分成六份。

  10. 揉圆，塑型。这时候突发奇想，最左边两个面团揉面时候加了燕麦片一起。

  11. 塑型完毕，盖上湿布，同时电饭锅加水，烧水。

  12. 水开，出气后，将馍馍放入，开蒸。

  13. 电饭锅再次出气后，开始计时，蒸22分钟左右，闷5分钟。

  14. 香香的馒头出锅咯！

  15. 再来张成果照。

做法4：卡通小馒头

菜谱食材
高筋面粉 200克 泡打粉 1克 酵母 2克 温水 100克 玉米油 8克 红曲粉 1克 竹炭粉 1克
做法步骤

  1. 盆中放面粉、酵母、泡打粉混匀，分次加入温水和成絮状

  2. 揉成团够取出一小块面团放竹炭粉。然后分别擀成片

  3. 白色分出50克左右面团揉圆，喜欢吃馅儿的可以放豆沙或者奶黄馅儿再揉成团。黑色面团用模具（没有模具可以用杯口）按出圆形后在整理成图片中的样子，之后整理成图片的样子

  4. 再搓出眼睛与水滴形状的头发

  5. 然后按自己的喜好将黑色搓成小细条，摆成自己想要的表情，再沾一点红曲粉刷一下脸蛋弄成腮红的样子。最后放到温热潮湿的地方醒发至两倍大上锅，水开蒸10分钟闷5分钟即可。

  6. 最后出锅就是这个样子，你是不是心动了呢，那就赶快做起来吧~

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