家常烤茄子详细做法 做法集合3篇

做法1：烤茄子

菜谱食材
孜然 适量 紫茄子 适量 蒜蓉辣酱 适量
做法步骤

  1. 将茄子对半切，像切芒果一样，改刀成菱形。

  2. 刷上蒜蓉辣酱，在均匀的撒上孜然

  3. 大火烤制15分钟。

  4. 成品

做法2：七彩剁椒微波炉烤茄子

菜谱食材
蒜末 适量 葱花 适量 茄子 1个 肉末 少量 彩椒 2只
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 把整个茄子放入微波炉烤5分钟

  3. 把彩椒、葱、蒜 切末

  4. 把烤好茄子取出，切开

  5. 把锅烧热放油 放入蒜葱彩椒爆香

  6. 放入肉末 加入料酒 酱油 醋 白砂糖 翻炒入味

  7. 把炒菜炒好装入茄子里

  8. 放微波炉烤五分钟

做法3：蒜蓉烤茄子

菜谱食材
蒜 3颗 葱 2颗 盐 适量 红辣椒 3个 油 50g 生抽 50g 茄子 3个 鼓汁油 适量
做法步骤

  1. 蒜，葱，辣椒切成末备用，茄子洗净擦干水分，横切成两分，再分别斜交叉打划刀撒些盐腌会。

  2. 锅中放适量油烧5分热蒜末炒香倒入碗中，再把生抽，鼓汁油，辣椒，葱搅拌匀，在烤盘中垫锡箔纸，摆好茄子，再把调好的汁铺在茄子上。

  3. 烤箱上下220度，放入中层烤25分钟既可

  4. 成品登场，可以享用美味了。

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