木须肉做法家常做法 推荐做法4篇

做法1：木须肉

菜谱食材
酱油 少许 鸡蛋 2个 青椒 一个 黄瓜 一根
做法步骤

  1. 木耳 黄瓜 青椒 肉 切好备用

  2. 锅下油烧热 先把肉炒熟 装盘备用

  3. 在放油把鸡蛋炒熟

  4. 放入准备好的，肉 木耳 黄瓜 青椒

  5. 翻炒均匀 放入盐 十三香 酱油 炒到两三分钟放入味精

  6. 装盘 木须肉就做好了。

做法2：超级下饭系列之木须肉

菜谱食材
鸡蛋 一只 五花肉 适量 黑木耳 少许 刺瓜 一只
做法步骤

  1. 五花肉切片，加少许酱油，黑胡椒粉，老酒，淀粉抓匀。再加少许油抓匀。

  2. 黄瓜切菱片

  3. 鸡蛋加温开水打散

  4. 黑木耳泡发，撕小朵。

  5. 大蒜切成蒜粒。

  6. 锅中放油，油温热时，倒入鸡蛋，打散起锅。（鸡蛋尽量炒得嫩一点，因为之后还要再下锅炒的）

  7. 直接倒入蒜末炒香（锅中还有炒鸡蛋，剩下的油），倒入黑木耳翻炒两下。

  8. 倒入黄瓜片，翻炒两下即可。起锅备用。

  9. 锅中倒入少许油，油温热时，倒入猪肉片。（尽量少翻炒，以免肉质变硬）

  10. 肉色发白时，倒入之前炒过的木耳和黄瓜片。

  11. 加少许盐和味精，炒至黄瓜片基本透明，即可起锅。

做法3：木须肉

菜谱食材
鸡蛋 3个 淀粉 少许 木耳 10片 黄瓜 一根 葱姜蒜 少许
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳泡软，鸡蛋搅匀，葱切段，姜蒜切片备用！！

  2. 五花肉切片，放入鸡精，耗油，料酒，淀粉，拌匀腌制15分钟！！

  3. 锅内油烧热，倒入鸡蛋煎熟！！

  4. 锅内油烧热后放入葱姜蒜炒香，倒入腌制好的五花肉翻炒！！

  5. 肉炒好了倒入木耳翻炒，炒熟后加入黄瓜翻炒，加入鸡精，盐，十三香，酱油，炒熟后加入鸡蛋炒匀即可！！

  6. 成品！！

做法4：木须肉丨清新味美营养价值高

菜谱食材
姜 1片 料酒 1勺 胡萝卜 半根 葱 半根 香油 适量 盐 3克 鸡精 适量 淀粉 1勺 白糖 半勺 木耳 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 鸡肉 200克
做法步骤

  1. 将鸡胸肉用清水从洗干净，按着纹路用刀切成薄片，倒入盆中。加入一小勺盐和少量的清水还有玉米淀粉，加入少量的清水可以使鸡胸肉更加的滑嫩。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉变黏稠，盖上一层保鲜膜，腌制十分钟。

  2. 木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片

  3. 碗中打入两颗鸡蛋，筷子打散。蛋液中加入料酒、少量盐打至蛋液均匀。锅中倒油，油热后将搅拌匀的蛋液倒入锅中。铲子铲成小块，炒熟后盛出。

  4. 把锅洗刷干净，再次倒油。油温七成热时，倒入腌制好的肉片。慢慢翻炒，炒至八分熟，这样的鸡肉才不会变老，变柴。乘出备用

  5. 锅中获得倒油，油热后倒入葱姜爆香。加入木耳！胡萝卜，黄瓜 加入少量的盐调味、一勺白糖提鲜。最后把炒熟的鸡蛋和鸡胸肉片一起倒入锅中，再次翻炒一分钟。锅中倒入少许的水淀粉，使浓浓的芡汁包裹住每个食材，时味道更加鲜美，汤汁更加浓稠。

  6. 在家也可以做的鲁系名菜就做好了，味道甘香鲜甜，甘松爽脆。做法是不是也很简单呢？在家足不出户就可以品味的美食。赶紧去试试吧！

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