超级下饭系列之木须肉

超级下饭系列之木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一只
五花肉
适量
黑木耳
少许
刺瓜
一只

超级下饭系列之木须肉做法步骤

1
五花肉切片，加少许酱油，黑胡椒粉，老酒，淀粉抓匀。再加少许油抓匀。
2
黄瓜切菱片
3
鸡蛋加温开水打散
4
黑木耳泡发，撕小朵。
5
大蒜切成蒜粒。
6
锅中放油，油温热时，倒入鸡蛋，打散起锅。（鸡蛋尽量炒得嫩一点，因为之后还要再下锅炒的）
7
直接倒入蒜末炒香（锅中还有炒鸡蛋，剩下的油），倒入黑木耳翻炒两下。
8
倒入黄瓜片，翻炒两下即可。起锅备用。
9
锅中倒入少许油，油温热时，倒入猪肉片。（尽量少翻炒，以免肉质变硬）
10
肉色发白时，倒入之前炒过的木耳和黄瓜片。
11
加少许盐和味精，炒至黄瓜片基本透明，即可起锅。

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