蛋挞做法图片 优选做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 牛奶 120g 淡奶油 200g 蛋黄 4个 蛋挞皮 10只
做法步骤

  1. 准备好材料，将白砂糖，牛奶，淡奶油用小火煮，将白砂糖煮融化就可以了，记住不能煮滚…

  2. 将蛋黄分离开，搅拌…

  3. 将搅拌好的蛋黄加入煮好的奶里面…

  4. 蛋挞皮放出备用，将蛋挞水放挞皮里，八分满…

  5. 烤箱预热，200度，中层上下烤烤15分钟，然后调下层烤5分钟…铛…可以出炉了…

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
盐 3g 牛奶 90ml 淡奶油 130ml 蛋黄 2个 细砂糖 40g 全蛋 1个 蛋挞皮 12个 辅油 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮解冻待用，准备好所有材料。

  2. 把糖和牛奶搅拌均匀，再加奶油搅拌均匀，鸡蛋打散，不用打发，加油盐所有材料搅拌一起。

  3. 充分搅拌

  4. 拿滤网把蛋挞水进行过滤

  5. 直接过滤到这种尖嘴的量杯，特别好用，倒蛋挞水的时候不会乱撒

  6. 每个蛋挞皮倒入三分之二的蛋挞水，倒的多了会溢出去

  7. 蛋挞水里放入葡萄干或者香蕉紫薯，烤箱200度预热十分钟

  8. 先下管加热10~15分钟，再上下管同时加热10分钟

  9. 哈哈，看着很有食欲吧，并且比外面卖的还好吃，又热又脆，没有防腐剂，你学会了嘛？

  10. 再来一盘原味儿哒！

做法3：超简单的无淡奶油的蛋挞

菜谱食材
糖 25g 鸡蛋 1个 纯牛奶 220g 蛋挞皮 1盒
做法步骤

  1. 将纯牛奶和糖一起倒入锅中，小火加热直至糖完全融化于牛奶中，大概时间为快要沸腾时。

  2. 将煮好的牛奶液倒入碗中，用冰水冷却后加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。（一定要把牛奶液完全冷却了，要不然鸡蛋打进去就变成蛋花了）

  3. 为了让蛋挞吃起来更嫩滑，所以最后的混合液一定要过筛哦！

  4. 将混合蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可（这时候也可以在里面加一点自己的东西）。烤箱220度预热5分钟，220度烤25分钟。（根据自己的烤箱来，着色就好）

  5. 出锅啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

做法4：奶香蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 淡奶油 110g 蛋黄 2个 纯牛奶 80g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 来张全家福蛋挞皮要提前拿出来解冻了才可以烤。要不然就不好吃了

  2. 糖加入奶里边放煤气灶上小火加热，把糖融化

  3. 融化后把他冷却

  4. 加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀

  5. 过筛，过筛了会比较细腻。也可以不过筛

  6. 倒入蛋挞皮至9分满

  7. 装好了。烤箱预热200度十分钟。

  8. 烤箱上下火200度左右烤20分钟就可以出炉了。也是一个快手早餐噢

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