炸香菇怎么做好吃

做法1：油炸香菇

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生粉 适量 香菇 250g 椒盐 适量
做法步骤

  1. 香菇洗净切片，开水掉一下。捞出冷水过下，挤干水份备用。

  2. 鸡蛋、盐、鸡精、生粉放在一起搅拌均匀，在将香菇放入搅拌。

  3. 锅中放入适量油，烧热。转小火，放入香菇。转大火炸二面金黄，装盘，洒一些椒盐。一道美味的油炸香菇就出炉了.

做法2：干炸香菇

菜谱食材
盐 适量 淀粉 适量 植物油 适量 白胡椒粉 适量 香菇 500g
做法步骤

  1. 香菇洗净，撕成小朵

  2. 加入适量盐，杀一下水后挤干

  3. 加入适量淀粉和胡椒粉

  4. 平底锅加入适量油烧热

  5. 将蘑菇放入油锅中小火炸制金黄色，捞出

  6. 将蘑菇待油温继续升高后再复炸一下，复炸时间不要长

  7. 成品。有没有感觉是在吃肉，哈哈

做法3：炸香菇

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 花椒粉 适量 盐 适量 面粉 适量 香菇 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 鲜香菇洗净

  2. 去蒂，切片。放入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉入味

  3. 2个鸡蛋清打起泡，加入面粉搅拌至筷子提起来成直线。加入切好的香菇沾满面糊

  4. 用小锅倒油加热至5、6成热，一个个放入香菇炸至金黄色捞出

  5. 完成

做法4：炸香菇肉丸

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 适量 干淀粉 适量 瘦猪肉 一斤 新鲜香菇 3两 味极鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 香菇剁碎，瘦肉剁碎，加入鸡蛋，姜末，料酒，盐，味精，鸡精，五香粉，酱油，随个人口味适量添加，喜欢微甜也可加少许白糖，炸出来颜色更漂亮。取筷子一双顺时针搅拌均匀。使其均匀入味

  2. 锅倒油烧热，用汤匙挖一成一个个肉团，放入油锅炸，先用中火炸3分钟，改大火炸一分钟金黄色即可捞出。出锅即食，也可红烧或做汤，我一次做的吃不了就放冰箱冷冻，随吃随拿出来蒸，炖都很好吃！！！，

做法5：炸香菇

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 面粉 适量 水 200ml 平菇 500g
做法步骤

  1. 洗净，控水。

  2. 放进和好的面糊中。待油热，放入锅中。炸至酥焦，金黄。就可以出锅了。

  3. 成品，好吃！

做法6：炸香菇

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 半勺 牛奶 适量 香菇 6朵（大）
做法步骤

  1. 香菇洗净，切片，撒一点点盐稍微腌制一下

  2. 鸡蛋一个，面粉半勺，加适量盐，鸡精，牛奶，搅拌均匀，如果觉得有面粉没搅开可以过滤一下 （不要加水，主要就是用牛奶替代水）

  3. 让每一片香菇都沾上

  4. 烧油，把筷子插入微冒细泡就可以先下一个试试

  5. 下入冒泡

  6. 一个一个下，炸到微微回缩，外面有些金黄就可以出锅了

  7. 差不多这个样子

  8. 成品，可以再加一些自己喜欢的调料 不加调料也不会没有味

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