蒜苔炒肉丝怎么做 家常做法 快手做法3篇

做法1：蒜苔炒肉丝

菜谱食材
料酒 一小勺 盐 一小勺 猪肉 180克 鸡精 一小勺 淀粉 一小勺 油 适量 生抽 两小勺 蒜苔 200克
做法步骤

  1. 肉切片

  2. 在用刀切丝

  3. 加入一小勺料酒，一小勺淀粉

  4. 一小勺盐

  5. 搅拌均匀腌十五分钟

  6. 蒜苔洗净备用

  7. 蒜苔切段

  8. 锅加油，放入腌好的肉丝

  9. 翻炒均匀

  10. 加入生抽翻炒入味

  11. 倒入盘里备用

  12. 锅里留炒肉丝的油，放入蒜苔

  13. 翻炒均匀

  14. 倒入炒好的肉丝

  15. 加入生抽翻炒均匀

  16. 加入盐和鸡精快速翻炒均匀即可

  17. 做好的蒜苔炒肉

做法2：蒜苔炒肉丝

菜谱食材
料酒 1勺 盐 2克 生抽 1汤匙 里脊肉 150克 生粉 1勺 生姜 3克 蒜苔 300克
做法步骤

  1. 猪肉切成丝

  2. 加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻

  3. 蒜苔摘选干净后切成段

  4. 姜切丝备用

  5. 热锅冷油，下肉丝

  6. 滑炒至变色后盛出

  7. 留底油，再把生姜下锅爆出香味

  8. 把蒜苔倒入翻炒至变色出香味

  9. 加入生抽

  10. 加盐翻炒均匀

  11. 翻炒均匀至断生

  12. 最后把肉丝倒入

  13. 加少许鸡粉

  14. 翻炒均匀后熄火出锅

  15. 成品

  16. 成品

  17. 成品

做法3：能多吃一碗饭的蒜苔炒肉丝

菜谱食材
料酒 少许 盐 适量 淀粉 少量 生抽 适量 瘦肉 一小块 老抽 少许 蒜苔 1小把 姜葱 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丝，用淀粉和料酒腌制一会，蒜苔切寸段，葱姜切丝备用

  2. 热锅凉油

  3. 油热后放入瘦肉丝，炒匀

  4. 加入葱姜末，炒匀

  5. 然后放入蒜苔炒匀

  6. 加入料酒

  7. 加入生抽

  8. 加入老抽

  9. 放入少量盐，翻炒均匀后关火出锅

  10. 盛盘，可以开吃了！

菜谱做法推荐