麻婆豆腐做法 特荐做法4篇
做法1：三剑客麻婆豆腐
菜谱食材
糖 微量
内酯豆腐 1盒
六月鲜 适量
做法步骤
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锅里热油，加三剑客之老干妈+豆豉酱+蒜蓉酱，炒香。加六月鲜酱油适量，糖微量吊鲜。
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豆腐在微波炉里加热1分钟，入锅适力翻炒，不用大力。出锅。
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出锅
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最爱简单生活的美好：热米饭拌热豆腐
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做法2：麻婆豆腐
菜谱食材
花椒 50克
蚝油 50克
大蒜 3-4颗
姜末 少许
香菜 一小把
白糖 30克
食盐 20克
北豆腐 1块
味极鲜酱油 50克
红米椒 3-4颗
做法步骤
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北豆腐一块，抹少许盐，上锅蒸5-10分钟
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配料如图备用
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豆腐切小块，
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锅中倒入清油，倒入切好的蒜，姜，红米椒，炒香
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倒入党项人家麻婆豆腐料，翻炒，
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倒入盐，糖，味极鲜生抽，蚝油，
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倒入开水，放入豆腐块
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放入花椒粉，
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焖煮一会
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装盘，放上香菜段，即可享用啦
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做法3：麻婆豆腐
菜谱食材
郫县豆瓣酱 25
酱油 10ml
湿淀粉 15ml
盐 2g
姜末 10g
蒜末 10g
葱花 适量
辣椒面 5g
豆腐 500g
豆豉 5g
水 60ml
花椒面 5g
猪肉末 150g
做法步骤
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豆腐切成一口大小的块。
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放入开水中，加盐2g。焯水一分钟后沥水。
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将食用油烧热。放入猪肉末煸炒至水干酥香。
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加豆瓣酱炒香，放姜末、蒜末炒出味。加豆豉炒匀。
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放辣椒面炒出红油时加酱油、盐炒匀，加水烧沸。
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下入豆腐，小火烧至冒泡，用湿淀粉勾芡收汁
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炒断生装盘，撒花椒面和葱花即成。
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做法4：麻婆豆腐
菜谱食材
大蒜 适量
花椒粉 适量
生粉 适量
生姜 适量
食盐 适量
嫩豆腐 两块
做法步骤
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豆腐下冷水锅煮开捞出来待用
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锅内下油爆大蒜生姜至香，下入焯好的豆腐，花椒粉盐炒匀，再放入用水调好的生粉炒匀即可
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