蚂蚁上树家常做法步骤 做法荟萃3篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 少量 葱 少量 盐 适量 青椒 适量 油 适量 生抽 适量 白糖 适量 猪肉末 150g 粉条 适量
做法步骤

  1. 将粉条泡入冷水（也可以用粉丝）

  2. 把肉剁成肉沫备用（也可以买现成的肉沫）

  3. 将葱、姜、辣椒切好备用，为显的好看用的青红椒

  4. 锅内加入食用油，油热加入肉沫翻炒，微黄加入姜和青椒翻炒，在加入适量生抽

  5. 加入粉条同时加入半碗水，（泡的时间短了粉条可以另起一锅煮会），大火收汁，加入葱、盐、白糖（代替了味精，也可以用鸡精）、生抽翻炒即可出锅

  6. 装盘后洒上黑芝麻即可，好吃快速的蚂蚁上树就完成了

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
猪肉馅 适量 葱蒜末 适量 龙口粉丝 3团
做法步骤

  1. 葱蒜切成末，将肉末用水清洗一下，滤干水，导入少量料酒酱油几片姜片，拌均匀腌制半小时。

  2. 锅内热油，葱蒜下锅，爆炒，倒入少量酱油，把猪肉末放进去炒至变色，倒入适量水，把粉丝加进去，水要莫过粉丝，盖上锅盖，煮至水几乎没有了即可

  3. 最后，加入少许盐和味精，出锅喽。喜欢吃香菜的朋友可以撒上香菜碎哦

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
料酒 1汤匙 盐 1/2茶匙 豆瓣酱 2汤匙 油 适量 生抽 2汤匙 老抽 1/2茶匙 水 1/2 cup 粉丝 300克 猪肉末 200克
做法步骤

  1. 粉丝用温水浸泡30分钟

  2. 葱姜切片，所有调料倒入碗中，混合均匀

  3. 锅中倒适量的油，炒香葱姜

  4. 加入豆瓣酱炒香

  5. 加入肉碎

  6. 炒熟，加入混合好的调料

  7. 加入泡好的粉条

  8. 盖盖子炖5分钟，或直至粉条到喜欢的软硬度。撒上葱花和白芝麻，出锅

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