香菇油菜配菜做法 做法集合6篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
香菇 2个 油菜 5个～6个 葱姜蒜大料 适量
做法步骤

  1. 油菜切丝，香菇切片！葱姜蒜切末！

  2. 锅里放油，小火加热放入大料！煸出香味放入葱姜蒜末，加入香菇！翻炒煎软！加入蚝油，白糖，盐，酱油，炒出香味加入油菜，大火炒至油菜变软出汁就可以出锅啦，加入香油！就OK啦

做法2：香菇油菜

菜谱食材
盐 5g 鸡精 5g 淀粉 15g 油 15ml 水 100ml 蒜蓉 4颗 油菜 250g 香菇鲜 5-6个
做法步骤

  1. 鲜香菇，打鲍鱼刀，或者另做花型。

  2. 选小颗油菜，从中一劈两半。

  3. 水开抄熟，摆型码盘。

  4. 抄的略微嫩一些。

  5. 摆盘

  6. 摆香菇，根据自己的创意，喜好。

  7. 用碗，调水淀粉，淀粉15g,盐5g,鸡精5g,100g水。略微咸一些抄熟的菜没咸淡味。

  8. 放10g油，小火把调制好的水淀粉倒入，用锅铲慢慢搅动，起泡时把蒜蓉倒入。

  9. 蒜蓉起香味时，把汁浇到摆盘菜上就OK

做法3：爆好吃的香菇油菜

菜谱食材
蒜 2个 淀粉 少许 香菇 7朵 大葱 少许 油菜 5颗
做法步骤

  1. 首先把香菇和油菜摘好，放在水中泡15分钟，多泡会儿洗的干净，洗净。

  2. 香菇洗净后切小朵，盛盘备用。

  3. 锅中做水，用中火

  4. 摆盘如图，油菜不用油炒，焯水后捞出摆盘就行。

  5. 重新起锅，热锅凉油，油7成热时放入葱丝和蒜片，炒香。

  6. 炒香后加入香菇，中火炒，加入酱油，蚝油，味精调味。（盐最后放）

  7. 调味品放完后，加入少量的水，半末过香菇，中火收汁，收到差不多的时候放盐调味。

  8. 最后倒入淀粉水，香菇就会变的略粘稠，品相好，然后就可以关火出锅啦。

  9. 盛盘，噔噔蹬蹬，香喷喷的下饭菜香菇油菜好啦，老公吃饭啦

做法4：香菇油菜

菜谱食材
姜 两片 盐 一勺半 淀粉 适量 食用油 适量 香菇 50g 油菜 500g
做法步骤

  1. 准备油菜香菇，油菜过水

  2. 放入姜爆香放香菇

  3. 放入蚝油翻炒，加水将香茹煮软，加入淀粉，放入盘中，摆好。

  4. 开吃

做法5：蚝油香菇油菜

菜谱食材
蚝油 1勺 香菇 8朵 食盐 1小勺 油菜 4根
做法步骤

  1. 准备食材，干香菇泡发，切半。油菜洗净掰开备用，蒜切末。

  2. 锅内放入少许油，中火下油菜煸炒一分钟。加入0.5小勺食盐。

  3. 夹出油菜并摆盘。

  4. 不用洗锅，下蒜末，炒出香味，加香菇，加入一碗水，再加入0.5小勺食盐，一勺蚝油，下香菇煮3分钟。

  5. 香菇煮好堆在油菜上。

  6. 汤汁里加入少量淀粉水，大火煮至冒泡关火。

  7. 将浓稠的汤汁淋在香菇油菜上。

  8. 噔噔~鲜美的蚝油香菇油菜就做好啦！非常好吃！

做法6：香菇油菜

菜谱食材
花椒 15粒 蚝油 1大勺 盐 1小勺 生抽 1勺 食用油 1小勺 香菇 150g 油菜 10颗
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 食用油烧热，花椒爆香。

  3. 先炒香菇。

  4. 倒入一勺生抽。

  5. 翻炒均匀，倒入油菜。

  6. 加入食盐，翻炒两到三分钟。使油菜脱水。

  7. 一勺耗油，翻炒均匀。

  8. 装盘完成。

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