香菇油菜

香菇油菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
5g
鸡精
5g
淀粉
15g
油
15ml
水
100ml
蒜蓉
4颗
油菜
250g
香菇鲜
5-6个

香菇油菜做法步骤

1
鲜香菇，打鲍鱼刀，或者另做花型。
2
选小颗油菜，从中一劈两半。
3
水开抄熟，摆型码盘。
4
抄的略微嫩一些。
5
摆盘
6
摆香菇，根据自己的创意，喜好。
7
用碗，调水淀粉，淀粉15g,盐5g,鸡精5g,100g水。略微咸一些抄熟的菜没咸淡味。
8
放10g油，小火把调制好的水淀粉倒入，用锅铲慢慢搅动，起泡时把蒜蓉倒入。
9
蒜蓉起香味时，把汁浇到摆盘菜上就OK

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