虾饼做法和调料 推荐做法4篇

做法1：虾饼宝宝食谱

菜谱食材
盐 适量 蛋清 一个蛋清 虾仁 7-8个
做法步骤

  1. 虾去头尾去虾线剁成虾泥备用

  2. 蛋清分离出来 打入碗里 打出泡 加入虾泥 加入少许盐 也可以加点白胡椒调味 顺着一个方向打出泡沫 备用

  3. 平底锅放少许油 不要放多 开火油不要太热时 用平时吃饭的大点的勺子 沾点油 这样不粘 挖一勺打发好的虾泥 放锅里小火煎 不要反面 火要小 盖上锅盖3分钟 就好了

  4. 完成有点啰嗦O(∩_∩)O

做法2：特好嘉月亮虾饼

菜谱食材
食用油 少许 月亮虾饼 1片
做法步骤

  1. 月亮虾饼去除包装袋，不要解冻

  2. 热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼

  3. 保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色

  4. 用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用

  5. 可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！

做法3：胡萝卜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 少许 面粉 适量 鹌鹑蛋 2个 虾仁 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜刮成细丝备用

  2. 虾仁解冻后去虾线

  3. 把虾仁切成小丁，用两个鹌鹑蛋拌匀腌一下，稍微加一点盐

  4. 适量面粉加水搅成面糊，加一点盐，把小面疙瘩弄开，醒一会

  5. 烙饼前把萝卜丝和虾仁倒进面糊里搅匀

  6. 给孩子我用的核桃油，味道很香哦！

  7. 刷子把油刷匀

  8. 圈妈用家里的蛋糕模子反扣可以做小饼哦！此方法很好用

  9. 基本成型后去掉蛋糕模子

  10. 翻一面看看吧，颜色很好看啊！

  11. 两面煎至金黄出锅

做法4：大小宝都爱吃的泰式虾饼

菜谱食材
蚝油 1勺 虾米 适量 生粉 3勺 虾 500g 鱼露 2勺 色拉油 3勺 干贝 5粒 白胡椒 1勺 香菜梗 适量
做法步骤

  1. 干贝和虾米温水泡发，虾去头去壳，香菜去叶留梗

  2. 虾用刀背拍碎，剁成泥

  3. 香菜梗切碎

  4. 加入所有调味料后，虾米和干贝切碎，加入虾泥搅拌均匀，放冰箱冷藏4个小时入味

  5. 中火，虾泥摊成饼状，正反两面煎至金黄色即可

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