炒花蛤怎么炒才好吃的做法 做法荟萃6篇

做法1：辣炒花蛤

1. 将花蛤跑入水中，放入少许盐洗净。

2. 锅中倒入少许油，油热后放入小米辣煸锅，放入葱姜蒜爆香

3. 将洗净的花蛤放入锅中翻炒片刻，放入味达美，放入青椒

4. 撒入少许盐出锅即可。

做法2：爆炒花蛤

1. 花蛤放在盐水中侵泡三个小时，直至泥沙吐尽。

2. 洗净花蛤，放在开水中焯至壳开。捞出，放在冷水中备用。

3. 油锅烧热，煸香葱姜，放入豆瓣酱和辣椒，直到熬出香味。

4. 放入花蛤，倒料酒、酱油。快速翻炒。

5. 放盐、鸡精、香辣粉、葱花，出锅。

做法3：炒花蛤

1. 准备好葱姜蒜和豆豉、美人椒

2. 花蛤用盐水泡好吐沙

3. 将葱姜蒜和美人椒切好

4. 将葱姜蒜和美人椒用油煸炒爆香。

5. 倒入少许豆豉，继续煸炒。

6. 倒入花蛤煸炒，同时加入少许酱油和耗油。

7. 盖好盖子，待花蛤开口就好啦。

8. 味道不错哟

做法4：爆炒花蛤

1. 花蛤洗净泡一下。香菜切末，辣椒丝备用。

2. 锅里倒上适量的油。烧热放入花蛤爆炒。后放入辣椒丝。爆炒。花蛤熟的时候会开壳。可以以此判断熟没熟。

3. 待快熟的时候，放入香菜和盐入味。即可出锅。

4. 最后献上成品照。很简单就会上手的。亲们都加油啦！！

做法5：辣炒花蛤

1. 花蛤在盐水中吐沙5个小时，凉水入锅见开口捞出。

2. 加少许白酒搅拌

3. 锅里加底油将辣椒、花椒、葱、姜、火锅底料炒香、加酱油、青椒。加焯水的花蛤倒入翻炒，加盐，出锅时淋少许香油。

4. 开吃

做法6：迅速光盘的辣炒花蛤

1. 花蛤盐水里泡一小时，然后刷洗干净，备用

2. 准备配料，包括大葱，姜丝，蒜末 辣椒段，洋葱

3. 花蛤冷水下锅，煮至全部开口捞出 再用凉水冲洗一次 就完全干净啦

4. 起锅烧油，油热加入麻椒 辣椒 葱 姜 蒜出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入洋葱翻炒，调入 盐，生抽，耗油，糖等调料，洋葱炒软加入花蛤翻炒

5. 花蛤充分翻炒 出锅前加入香菜段

6. 然后就可以开吃啦 动作要快，因为很快光盘的。对了 我是菜市场直接买的花蛤，自己挖过 但是吐沙总是不干净 如果谁有吐沙小妙招，欢迎给我留言哦，十分感谢(❁´ω`❁)

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