意大利肉酱面的家常做法 做法集粹5篇

做法1：简易意大利肉酱面

菜谱食材
盐 适量 白糖 适量 橄榄油 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 番茄 适量 黑胡椒 适量 意面 适量
做法步骤

  1. 牛肉超市竟然不卖了，就用猪肉代替啦，剁成肉末

  2. 切番茄～

  3. 如果你愿意一层一层一层地剥开我的心～

  4. 炒肉末

  5. 稍微炒两下加洋葱

  6. 再加番茄酱和番茄～黑椒～盐～

  7. 煮面要煮很久…沸水下锅，加橄榄油和盐

  8. 面出锅时浇点橄榄油拌一拌，再浇上肉酱，为毛我做出来的感觉如此中式 ヽ(`Д) ┻━┻

做法2：意大利肉酱面

菜谱食材
味精 少许 胡萝卜 适量 糖 少许 盐 适量 油 适量 瘦肉 适量 香菇 一个 番茄 一个 黄油 适量 意大利面 适量
做法步骤

  1. 准备好材料。

  2. 锅里加入水，烧开放入意大利面。（意大利大火煮七分钟）

  3. 平底锅里加入少量黄油

  4. 放入肉末炒拌均匀后，放入香菇培根。炒熟后，起锅备用、

  5. 在向锅里倒入少许油

  6. 加入番茄丁 不停翻炒，途中需加入几次水。让番茄完全融入水中，翻炒成番茄汁

  7. 待番茄丁完全成为番茄汁时，加入胡萝卜丁。翻炒

  8. 这是意大利已经煮好。捞出放水冷水里浸泡备用

  9. 待胡萝卜也完全融入番茄汁时，倒入之前炒熟的材料

  10. 然后倒入意大利面翻炒

  11. 随意翻炒几下，差不多了

  12. 出锅啦、

  13. 好吃有营养的意大利面完成啦。

做法3：意大利肉酱面

菜谱食材
糖 三勺 大蒜 4瓣 洋葱 半个 意大利面 适量 黑胡椒碎 适量 牛肉馅 100g 大番茄 3个 意面酱 50g
做法步骤

  1. 西红柿去皮切块

  2. 洋葱切丁

  3. 切葱末、蒜末、黄油切块备用

  4. 锅中放黄油微微化掉气泡放入牛肉馅儿、葱末、蒜末、洋葱末，翻炒出香味肉馅儿变深色；放入西红柿块煸炒出水分，放入意面酱翻炒；加入少许糖；多次煸炒至洋葱熟后，出锅。

  5. 煮意面：锅中放少许盐，大火煮十分钟左右出锅，放入冷水过一下即可。

  6. 最好撒上酱汁拌匀，撒胡椒碎即可

做法4：赞不绝口的意大利肉酱面

菜谱食材
料酒 2勺 猪肉馅 300克 西红柿 2个 橄榄油 适量 番茄酱 30克 老抽 1勺 洋葱 半个 黄油 30克 鸡汁 3勺
做法步骤

  1. 西红柿去皮切丁，洋葱切丁。准备好所有材料。

  2. 水开放入意大利面，加一点橄榄油，一勺盐。

  3. 锅中放黄油，下肉馅炒至微微变色，加入料酒、老抽，放洋葱。

  4. 洋葱爆香，倒入西红柿丁，继续炒。

  5. 加入番茄酱、鸡汁，翻炒一下。加入两大勺面汤，熬一会。

  6. 熬5分钟左右，酱汁变浓稠就可以关火啦！

  7. 意大利面煮12分钟左右，捞出。有个小窍门，我会倒入一些橄榄油拌一下面，这样根根分明，吃起来口感会好很多！

  8. 最后浇上酱料，我们的意大利肉酱面就做好啦！上面可以加一些马苏里拉芝士，或者芝士粉。放烤箱180℃烤3分钟。（买的陶瓷烤盘还没到，所以我放微波炉热了1分钟）

  9. 这个芝士有点宽了～

  10. 加热了的芝士拌在面里会拉出很长的丝噢～减肥的小朋友可以不加，味道一样非常棒！对于我这种对奶酪芝士这类毫无抵抗力的吃货来说，还是要多加一些的～

做法5：意大利肉酱面

菜谱食材
糖 一小勺 大蒜 2瓣 盐 一小勺 鸡精 一小勺 西红柿 1个 番茄酱 两勺 五花肉 50g 水 适量 洋葱 1/3个 口菇 2朵 黑胡椒 适量 黄油 10克 意大利面 100g 罗勒 适量
做法步骤

  1. 洋葱，大蒜切小碎末备用，口蘑切片或小粒粒

  2. 西红柿去皮，切小块，容易出沙

  3. 起锅放入黄油融化

  4. 我用的安佳小包装，更方便。

  5. 加入洋葱，小火翻炒

  6. 洋葱变软后，加入大蒜末

  7. 翻炒出香味，再加入肉沫

  8. 肉沫炒熟，将西红柿粒，蘑菇加进锅里。我备的蘑菇忘记加了。

  9. 待西红柿出沙，加入两勺番茄酱翻炒，五分钟后加入盐，糖，鸡精，再加适量热水

  10. 十多分钟，酱开始变稠，加入适量黑胡椒。再翻炒三到五分钟。掌握好火候，酱不要太粘稠。

  11. 起锅后，加入罗勒。家里没有了，我用普罗旺斯替代啦，味道很不错。

  12. 盛出来，撒入罗勒，我用的普罗旺斯。吃之前翻拌一下。

  13. 煮意面

  14. 盛出来，浇上酱就OK啦。开吃

菜谱做法推荐