萝卜丝饼的家常做法 精选推荐做法5篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 萝卜 适量 面粉 2杯 黑胡椒粉 适量 五香粉 适量 大葱 1根切碎
做法步骤

  1. 大块萝卜用擦板在大盆里擦成丝，鸡蛋打入，加盐，加葱碎，五香料黑胡椒粉适量，面粉倒入，根据情况放水，搅拌成不流动的糊糊。

  2. 锅放少许油，将糊倒入平底锅，调整形状，厚度小于1cm。小火煎黄一面翻面。

  3. 两面煎，一定要小火，保证萝卜丝和面糊熟透。

  4. 上桌开吃了!

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 适量 青椒 适量 萝卜 适量 虾皮 适量
做法步骤

  1. 萝卜洗干净，切成细丝，放盆中加少许盐腌制一会。

  2. 青椒切丝备用。

  3. 把萝卜丝中的水控干，加一个鸡蛋，放入青椒丝，放面粉，加点水，放虾皮，胡椒粉搅拌均匀，成面湖状。

  4. 平底锅放点油，放萝卜丝面湖，煎成两面金黄即可。

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量 食用油 适量 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 萝卜一个洗净去皮刨成丝加3克盐拌匀腌制出水后捞出沥干

  2. 萝卜丝里加一个鸡蛋 三勺面粉 葱花 胡椒粉拌匀备用

  3. 不粘锅加热后放油 中小火用筷子挑入锅内两面煎至金黄后取出

  4. 成品

  5. 再来一张

做法4：虾仁萝卜丝饼

菜谱食材
糖 1勺 鸡蛋 半个 盐 少许 葱花 少许 白糖 少许 高筋面粉 60g 水 40g 黄油 40g 白萝卜 适量 大虾 适量 低筋面粉 90g 玉米油 15g 馅料 适量 水油皮 适量 油酥皮 适量
做法步骤

  1. 准备所有材料。

  2. 把水油皮的料和在一起揉均匀，最好稍软一点，揉好后分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

  3. 这时候准备馅，萝卜擦成丝再切几刀，用盐抓一抓挤去水备用，大虾剥去皮挑去黑线，洗静切碎和萝卜丝拌匀，加入适量糖，葱花，香油和均匀。

  4. 准备油酥，把化好的黄油和低筋面粉和好，分成10份揉圆。

  5. 把油酥包在水油皮里，用擀面杖擀成长舌状，卷起来再擀长，再卷起来排放好。

  6. 把饼皮擀开包入萝卜丝馅，收口朝下码放在烤盘里，按扁。

  7. 刷上蛋液，再用芝麻点缀一下。

  8. 刷蛋液之前就把烤箱180度预热，然后烤盘放中层烤20分钟。

  9. 出炉啦，很诱人吧，趁热吃又酥又香。

做法5：土豆丝胡萝卜丝饼

菜谱食材
土豆 半个 胡萝卜 三分之一 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 面粉 适量 花椒八角末 适量
做法步骤

  1. 这是调好的面糊，把土豆丝、胡萝卜擦到容器里，加鸡蛋、面粉、搅拌均匀，不要有面疙瘩，最后加盐、花椒八角末（五香粉），味道可以淡些，随自己口味，面糊要适当稀一些安

  2. 往平底锅摊薄薄的一层，等朝上这面凝固后，把饼翻过来，用中火把翻下的那面煎黄

  3. 煎成这样再翻过来，另一面也煎成这样喽

  4. 这是成品，颜色还可以吧！

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