馒头的做法和步骤 做法4篇

做法1：炸鸡调料炸出香酥的馒头片

菜谱食材
鸡蛋 一个 油 多些 馒头 一个 香酥炸鸡调料 一袋
做法步骤

  1. 一个大馒头大概可以切五六片,最好用隔天的剩馒头

  2. 把鸡蛋打成蛋液备用

  3. 把香酥炸鸡块调料倒入盘子里备用

  4. 锅内倒入多一些油,大火加热至油微微冒烟后改小火

  5. 馒头片蘸上蛋液,再蘸满香酥炸鸡调料后,下锅炸吧,炸到馒头片两面金黄色就可以了,带有炸鸡的咸酥味,超级好吃。图片卖相差了些,下次再拍好点,呵呵

做法2：葫芦馒头串

菜谱食材
白糖 120g（分成三份） 面粉 300g*3份 西瓜汁 150g 纯净水 150g 红曲粉 一点点加在西瓜汁里 干酵母粉 9g 黄瓜汁 150g
做法步骤

  1. 用原汁机榨黄瓜汁

  2. 原汁机榨西瓜汁

  3. 准备三个盆，分别装纯净水、黄瓜汁、西瓜汁（加点红曲粉），分别加白糖和酵母粉，加面粉，混合后静置10分钟，这样揉面就省事了

  4. 揉成光滑的面团

  5. 盖上保鲜膜常温发酵至两倍大小

  6. 发好了

  7. 分别取馒头大小的面团，搓长

  8. 切块，葡萄大小可以

  9. 捏一捏，搓圆

  10. 串起来

  11. 这样

  12. 小清新

  13. 一边做一边串好就可以蒸了，因为太费事了，醒发完毕

  14. 葫芦花花，（蒸馒头醒发好直接冷水上锅，水开后大火15分钟，关火后焖1-2分钟）

做法3：鹌鹑蛋馒头

菜谱食材
糖 2克 油 2克 水 50克左右 可可粉 少许 酵母 1克
做法步骤

  1. 芝麻榨碎……

  2. 把1克的黑芝麻碎拌入材料1中，揉成光滑面团。

  3. 搓成长条后，对折，搓成条排气。

  4. 排好气后，分成每个剂子12克的面团，揉成圆形。

  5. 再搓成水滴状的。

  6. 可可粉少许，加点点水，调均。

  7. 像图中这种不易流动的稠状。

  8. 随意的刷点点。

  9. 出炉了

  10. 像不

  11. 鹌鹑蛋

做法4：两吃馒头丁

菜谱食材
酱油 一小勺（吃饭用的那种） 鸡蛋 1-2个 盐 适量 葱花 适量 孜然 适量 馒头 1-2个
做法步骤

  1. 第一种做法: 馒头切丁（1厘米左右）

  2. 鸡蛋放入碗中打散，葱花切碎放入打撒的鸡蛋中，再放点盐，然后将其搅拌均匀

  3. 将馒头丁放入搅拌均匀的蛋液中，让馒头丁充分与蛋液混合

  4. 锅中放少许油，8成热时将火调小些，放入刚才弄好的馒头丁，不断翻炒，出锅前散入少许孜然，再翻炒均匀，出锅即食！

  5. 第二种:也是将馒头切丁（1厘米左右），葱切成葱花备用，将酱油（1小勺）放入碗中，加一点凉水稀释（或直接用味达美，就不用稀释了）备用，注意:酱油选的不一样，味道可能也略有不同哦！

  6. 锅中放油和葱花翻炒，出香后放入馒头丁，边炒边压一压馒头，让外皮更酥，这期间火不要太大

  7. 将稀释好的酱油延锅边倒入，千万别直接倒到馒头上，翻炒几下，出锅！

菜谱做法推荐