葫芦馒头串

葫芦馒头串菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
120g（分成三份）
面粉
300g*3份
西瓜汁
150g
纯净水
150g
红曲粉
一点点加在西瓜汁里
干酵母粉
9g
黄瓜汁
150g

葫芦馒头串做法步骤

1
用原汁机榨黄瓜汁
2
原汁机榨西瓜汁
3
准备三个盆，分别装纯净水、黄瓜汁、西瓜汁（加点红曲粉），分别加白糖和酵母粉，加面粉，混合后静置10分钟，这样揉面就省事了
4
揉成光滑的面团
5
盖上保鲜膜常温发酵至两倍大小
6
发好了
7
分别取馒头大小的面团，搓长
8
切块，葡萄大小可以
9
捏一捏，搓圆
10
串起来
11
这样
12
小清新
13
一边做一边串好就可以蒸了，因为太费事了，醒发完毕
14
葫芦花花，（蒸馒头醒发好直接冷水上锅，水开后大火15分钟，关火后焖1-2分钟）

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