馒头怎么炒才好吃的做法

做法1：豆渣红枣馒头

菜谱食材
糖 20g 面粉 400g 水 160ml 红枣 5颗 酵母 10g 豆渣 200g
做法步骤

  1. 将红枣加水用料理机碎，取适当面粉，看看豆渣的水分多少，多了就少放水，和酵母，白糖揉成面团

  2. 待面团发酵至两倍大

  3. 揉成馒头状，上火蒸12分，焐2分

  4. 当当当当，松软香甜，粗粮馒头蒸好，孩子很喜欢

做法2：营养馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 3碗 水 适量 玉米面 1碗 黑芝麻糊 1勺 哮母 10克
做法步骤

  1. 玉米面1，面粉1，哮母5，白糖，水和面，发酵两倍大

  2. 黑芝麻糊1.面粉2，哮母5，白糖，水和面，发酵两倍大

  3. 揉去空气，静等20分钟，玉米面团也是

  4. 地瓜馅（地瓜蒸熟，泥，加入炼乳）

  5. 加入地瓜馅，揉圆

  6. 冷水上锅，开了蒸2 0分钟

做法3：牛奶馒头

菜谱食材
白糖 30g 面粉 430g 牛奶 250ml 酵母粉 5.4g
做法步骤

  1. 面粉、酵母粉和白糖按照用量混合均匀，牛奶加热，温度在30-40度左右时，倒入混合好的面粉中。

  2. 揉面直至面光，盆光，手光，面团盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

  3. 将面团取出反复揉搓进行排气，切刀切开断面没有气孔即可，然后将面团搓成手臂粗的长条，用切刀分割成大小均匀的若干份。

  4. 蒸格刷油，将切好的面团放在蒸锅内进行二次醒发，大约20分钟后开火，上汽后蒸约15分钟，关火后等待5分钟再揭盖，馒头制作完成。

做法4：红糖红枣馒头

菜谱食材
红糖 45克 红枣 6个 酵母 3g 普通面粉 310克
做法步骤

  1. 红枣蒸熟，去核放红糖压碎，放入酵母放入面粉活成团

  2. 活好

  3. 发酵2倍大

  4. 切好

  5. 做几个馒头，做几个刀切的，蒸锅蒸15分钟闷5分钟完成

  6. 完成

  7. 好吃

做法5：香甜可口的全麦馒头

菜谱食材
清水 适量 白糖 10克 面粉 350克 酵母 3克
做法步骤

  1. 全麦面粉里加入酵母、白糖和水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团

  2. 揉好的面团分成几份

  3. 做成圆圆的馒头，放到垫好纱布的蒸笼里，等待发酵。

  4. 待馒头发酵至二倍大，开始烧水蒸，水开15分钟后再焖3分钟即可。

  5. 焖3分钟后取出馒头装盘即成。

菜谱做法推荐