芹菜炒肉丝的做法和步骤 快手做法5篇

做法1：芹菜炒肉丝

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 生抽 适量 生粉 适量 蒜瓣 适量 十三香 适量 肉丝 适量 美人椒 适量
做法步骤

  1. 芹菜切段，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，美人椒切圈。

  2. 锅中入油，入肉丝，炒至肉丝变色，加葱花蒜瓣美人椒，淋入少许生抽，翻炒均匀至葱蒜出香，倒入芹菜，略翻炒，加十三香和盐，锅干的话加少许清水，炒至芹菜熟加鸡精，翻炒均匀出锅。

做法2：芹菜炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 150g 淀粉 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 适量 瘦肉 200g 红椒 一个 肥肉 100g
做法步骤

  1. 芹菜洗净处理切段备好。

  2. 肉切丝。加淀粉和盐腌制片刻。红椒切丝。葱白切斜块，姜切丝。肥肉切大块。

  3. 坐锅烧热放肥肉下去煸干水分。

  4. 然后榨出油呈现金黄色后把油渣捞出扔掉。

  5. 立马关火，让锅里炸油渣的油温划散腌制过的肉丝。

  6. 因为锅里油温很高。肉丝很快就变色。这时捞出碗里备用。

  7. 将就底油爆香姜和葱白。

  8. 放红椒一起爆香。

  9. 接着加入芹菜段一起翻炒2分钟。

  10. 适量的盐调味。

  11. 适量的生抽调味。

  12. 倒下划散的肉丝一起翻炒30秒。

  13. 一勺豆瓣酱。

  14. 适量的鸡精、翻炒30秒马上出锅。

  15. 即可。

做法3：芹菜炒肉丝

菜谱食材
酱油 2-3滴 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 500g 红辣椒 1个 生粉 2勺 五花肉 200g 耗油 适量 蒜头 1个 生姜丝 适量
做法步骤

  1. 把需要的材料准备好备用。

  2. 芹菜去叶子、洗净切段；红辣椒洗净、去籽切丝；青辣椒洗净切丝；五花肉洗净切丝，蒜头去皮，切片。

  3. 把切好的肉丝放进碗里，加入盐、味精、鸡精、酱油2滴、生粉2勺，淹制一会备用。

  4. 锅中倒入油至热，放入蒜片、红辣椒丝翻炒一下，再放人淹制过的肉丝，翻炒至熟。

  5. 放入芹菜翻炒一会，再加人一点点水，盖好锅盖煮几分钟。

  6. 加入调料美味可口的芹菜炒肉就完成了

  7. 完成了

做法4：芹菜炒肉丝

菜谱食材
料酒 少许 酱油 适量 蒜末 适量 芹菜 200g 干红辣椒 2个 里脊肉 250g 食盐 适量
做法步骤

  1. 芹菜洗净

  2. 里脊肉切丝

  3. 准备大蒜辣椒，然后用料酒和少许盐抓下肉哦

  4. 油7成熟时放肉，肉半熟时放辣椒大蒜

  5. 出锅前两分钟放芹菜和盐哦

  6. 给看下土家族的和渣和芹菜炒肉

做法5：芹菜炒肉丝

菜谱食材
料酒 5克 盐 2克 芹菜 200克 淀粉 3克 生抽 5克 食用油 10克 肉丝 50克 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 把一小块肉切成肉丝

  2. 加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀腌10分钟

  3. 芹菜摘去叶子洗净，切成小段

  4. 锅内加入有，把蒜末炒香

  5. 加入肉丝，用勺子推散，防止粘连

  6. 翻炒至变色，基本断生

  7. 加入芹菜段，继续翻炒

  8. 炒2分钟，至芹菜略微变软就熟了，加入适量盐调味

  9. 最后撒上葱花出锅

  10. 开饭

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