馒头家常做法步骤特荐做法3篇

做法1：奶味花色馒头

菜谱食材

自发粉 400克白糖适量食用油适量黄油适量南瓜 250克紫薯 200克特浓纯牛奶 300毫升

做法步骤

先讲南瓜和紫薯蒸熟捻成泥。牛奶用水烫热。黄油隔热水化开。
取三个稍大点得碗。分别放入南瓜泥，紫薯泥，然后放适量得面粉，白糖，黄油，食用油，牛奶。注意南瓜里面不要加牛奶，因为南瓜本身得水分已够了。如果觉得干了再加牛奶。现在用了两个碗了。还有一个就做原色得。还是加入面粉，牛奶，白糖，黄油，牛奶和面就行了。把和好得面醒30小时。看大面团变的原来一倍多大就行了。
把醒好的面团擀成薄片，一成一种颜色。因为我是用手压的，所以不美观哈。
把铺好的面像这样卷起来，因为做的是小馒头。所以卷起来的不是很大。
然后用抹了油的刀把它切成小块。用手搓成型，如图就行了。蒸馒头的蒸隔要抹油，方便取出。
水开大概蒸个6分钟就好了。因为做的很小嘛。根据馒头的大小来调节时间。
再添加一张菠菜做的图片

做法2：橄榄油烤馒头条

菜谱食材

盐少许橄榄油适量馒头 1个

做法步骤

先准备好隔夜馒头一个。
然后用快刀把馒头切成条状。
碟子里倒入橄榄油，再加入少许盐。
把切好的馒头条刷上加了盐的橄榄油，再整齐的排入提前铺好了油纸的烤盘中。
放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度烤10分钟左右，至表面上色即可。
出炉后略晾下就可以装碟开吃啦，脆脆的香香的，很美味哦，隔夜馒头再也不怕无销量啦。
成品图
成品图

做法3：乳清蜜豆卷馒头

菜谱食材

面粉适量蜜豆 500克酵母 5克小苏打 1克乳清适量

做法步骤

乳清从冰箱拿出来放到常温
取面粉和酵母混合
活成面团，放到温暖的地方发酵
因为冬天发酵时间有点长，大概两个小时，这样就是发好了，有很多蜂窝状
案板撒上小苏打和面粉，取出面团排气
多揉会，气排的越干净蒸出来越光滑
分成大小均匀的面团
擀平包豆
包好
再次檊平
卷起来
蒸笼屉刷油放入生坯盖盖子2发半小时
开火，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟
开吃吧

菜谱做法推荐