馒头怎么做好吃又营养 精选做法4篇

做法1：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 少许 火腿 一根 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切片，鸡蛋放五汤匙水，加入少许精盐（使炸好的馒头片有味道）搅成蛋液。

  2. 放入打好的蛋液中，完全浸泡，多泡一会，使馒头充分吸收。

  3. 起锅，放入花生油，可以多放些，不容易糊。火不要太大，油八成热放入浸泡好的馒头片，炸止金黄色即可。

  4. 入盘完成。可以撒上孜然，也可直接食用。

  5. 夹上火腿片，味道更佳。

做法2：黄金小馒头

菜谱食材
黄油 适量 炼乳 适量 速冻小馒头 适量
做法步骤

  1. 烤箱上下火200度预热

  2. 拿出小馒头放到铺好油纸的烤盘上，每个小馒头上码上一小块黄油

  3. 带有黄油的小馒头入烤箱，上下火200度，10分钟

  4. 注意馒头表面的颜色变化

  5. 表面颜色变金黄后，将馒头一个个如图立起来，刷上融化在油纸上的黄油，令馒头上色更均匀

  6. 时间到，取出。配上一碟炼乳，完美！

做法3：奶香芝麻小馒头

菜谱食材
面粉 250克 芝麻粉 30克 奶粉 3勺 酵母粉 2.5克
做法步骤

  1. 面粉、芝麻粉、酵母、奶粉放大碗中拌匀了，在一点一点加水揉成光滑的面团。

  2. 放温暖湿润的地方发酵至原体积的2倍大小，或者用手按压的洞不回缩，再或者掰开面团里面成蜂窝状态，即发酵成功。

  3. 取出发酵好的面团，揉出里面的空气，，搓成长条，切成一个一个小剂子，再静置20分钟。

  4. 冷水上锅，蒸15到20分钟，关火后再焖3分钟再打开锅盖。香喷喷的奶香芝麻小馒头就出炉了。

做法4：玫瑰南瓜馒头

菜谱食材
牛奶 30克 南瓜泥 60克 酵母 2克 中筋面粉 130克 玉米油 5克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，放凉备用

  2. 把所有材料混合成团，牛奶的具体用量根据面团的干湿程度而定

  3. 揉到面团表面光滑，盖上保鲜膜，醒发15分钟

  4. 分割成25份，滚成小球

  5. 橄成饺子皮的形状，可以撒一点面粉防粘

  6. 5张叠在一起，然后用筷子压出印子

  7. 从最上面的一张开始卷起来

  8. 中间切开，这样就是两朵花

  9. 放在模具里，还是放在盘子上，蒸笼里都可以

  10. 发酵至2倍大小，蒸汽上锅，蒸12分钟，焖2分钟出锅

  11. 出锅后的样子

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