馒头的简单做法 做法集萃4篇

做法1：特色馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜泥 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟碾成泥。

  2. 加入面粉和酵母，用少量温水和面。

  3. 和好后用保鲜膜包好发酵成面团的两倍大。

  4. 把发酵好的面团分割成若干小面团。

  5. 小面团制作成你想要的形状，用豆粒装饰好。放在蒸屉上蒸15分钟。

  6. 成品。来张全家福。

做法2：营养黑芝麻馒头

菜谱食材
水 适量 发酵粉 适量 熟黑芝麻粉 适量 石磨面粉 600克
做法步骤

  1. 发酵粉，面粉，芝麻粉，水混合均匀和好面硬发至两倍大。

  2. 面团发好后，充分揉搓，分成均匀的小剂子，开始团成圆圆的馒头，二次醒发20-30分钟（天凉）

  3. 馒头变大后上锅大火烧25-30分钟即可。出锅咯。

  4. 馒头放在案板上晾凉，注意底部要有空隙

  5. 来张特写！味道棒棒哒，好柔软清香面包样的感觉！

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 两斤 南瓜 半个
做法步骤

  1. 揉好后切好的馒头

  2. 蒸好了

  3. 看里面

  4. 全家福

做法4：粗粮全麦馒头

菜谱食材
酵母粉 3g 全麦粉 300g 温牛奶 240g
做法步骤

  1. 准备食材和工具：全麦粉300克、温牛奶240克、酵母粉3克 （温牛奶的量根据全麦粉的吸水性调整多少） 鹅妈妈钛晶锅

  2. 300克全麦粉中倒入3克酵母粉搅拌均匀；

  3. 倒入240克温牛奶，边倒边搅拌成絮状（牛奶的量根据粉的吸水性做出增减）；

  4. 揉成面团盖上保鲜膜，醒发40分钟左右；

  5. 醒发至两倍大取出揉匀排气；

  6. 揉成长条状，切成几个等量的小面剂，二次醒发10分钟左右；

  7. 鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚，蒸15分钟左右，关火焖2分钟；

  8. 蒸好啦，醇香的全麦馒头，闻着就很舒服；

  9. 粗粮饱腹感强，一次吃不完，可以放凉后冷冻起来，下次取出来放微波炉加热一下就能吃啦；

  10. 真正的无油无糖，对减肥人士很友好；

  11. 来一个尝尝吗？爱吃甜口的也可以在揉面时加入少许白砂糖或者红枣碎哦！

菜谱做法推荐