麻油鸡的家常做法简单 精选做法3篇

做法1：麻油鸡块

菜谱食材
蒜 3颗 胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 香油 适量 盐 适量 淀粉 适量 姜片 少许 彩椒 2个 鸡腿肉 500g
做法步骤

  1. 鸡腿去骨，将鸡腿切寸块，彩椒切寸块

  2. 鸡肉内放一小勺盐、一小勺胡椒粉、一勺酱油、一勺料酒、些许淀粉抓匀后撒入半勺香油抓匀

  3. 锅内放少许油，放入蒜块、姜片煸至金黄，放入一勺香油，然后放入鸡块翻炒变色

  4. 放入彩椒后，放入一小勺盐、少许酱油，出锅前淋入一小勺香油即可

做法2：麻油鸡面

菜谱食材
麻油 适量 姜片 适量 青菜 适量 鸡腿肉 300g
做法步骤

  1. 鸡腿肉切块 加麻油煮熟 姜片过油

  2. 捞出煮熟的鸡肉 下面

做法3：麻油鸡

菜谱食材
盐 适量 生姜 适量 香菇 适量 米酒 适量 小公鸡 适量 黑麻油 适量
做法步骤

  1. 锅烧热倒入麻油，小火将生姜烧至金黄

  2. 放入小公鸡块，大火煸炒至鸡肉两面金黄，大致七八分熟的样子

  3. 倒入米酒翻炒

  4. 加水与泡开的香菇一起炖煮一个小时

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