臭豆腐家常做法步骤 做法荟萃3篇

做法1：仿酱香臭豆腐

菜谱食材
豆腐 吃多少用多少 芝麻酱 适量 老干妈 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 豆腐切小块，电饼铛里刷少量油，把豆腐放到电饼铛里煎，煎至两面金黄即可，

  2. 调好芝麻酱，放入适量盐和老干妈，把煎好的豆腐放入，调好，撒上绿怱便好，有芝麻的的亲可以放些芝麻。

做法2：蚝油臭豆腐

菜谱食材
青椒 1个 臭豆腐 2块
做法步骤

  1. 原料见图

  2. 初加工，豆腐要斜着切，这样更入味！

  3. 油锅加热放入生姜葱等，加入蚝油和酱油放入水

  4. 加清水加了一根鸡肉肠，放入青椒，这一步自由发挥放虾米什么的都可以或者榨菜丝比较脆

  5. 水滚放入豆腐调入盐

  6. 出锅前加一点鸡精，OK啦！

做法3：剁椒臭豆腐蒸肉糜

菜谱食材
姜 少许 蒜 4瓣 葱 少许 花生油 1勺 淀粉 少许 老抽 少许 剁椒 适量 肉糜 150g 臭豆腐 两块 蒸鱼豆豉 1勺
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平

  3. 臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上

  4. 用勺子把剁椒抹臭豆腐上

  5. 再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐

  6. 冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油

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