剁椒臭豆腐蒸肉糜
剁椒臭豆腐蒸肉糜菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
少许
蒜
4瓣
葱
少许
花生油
1勺
淀粉
少许
老抽
少许
剁椒
适量
肉糜
150g
臭豆腐
两块
蒸鱼豆豉
1勺
剁椒臭豆腐蒸肉糜做法步骤
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准备材料
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肉糜加生姜，葱花，料酒，老抽，盐，淀粉，顺时针方向搅拌，静置十分钟，铺在盘底摊平
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臭豆腐冲洗一下各切成四块铺在肉糜上
4
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用勺子把剁椒抹臭豆腐上
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再放上蒜末，葱花，放一勺蒸鱼豆豉，因为剁椒比较咸，所以不用再放盐
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冷水入蒸锅，上汽后蒸二十分钟，出锅淋一勺热油
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