糖醋排骨的简单做法 快手做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1000g 醋 1.5勺 白糖 3勺 老抽 1勺 芝麻 2g
做法步骤

  1. 先把血水煮出来，再在油锅里把水份炸干！

  2. 少许油把白糖炒化！排骨下锅少许老抽。掺冷水淹过排骨。

  3. 水气收的差不多放醋少许！

  4. 继续炒干水气！

  5. 最后洒上芝麻，大功告成！

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 10-15小块 酱油 2汤匙 大蒜 2粒 白糖 3汤匙 生姜 5片 水 适量 料酒或米酒 1汤匙 白米醋或陈醋 4汤匙
做法步骤

  1. 肋骨洗干净，沥水

  2. 倒入一点色拉油，预热锅子，放入生姜，葱！肋骨，翻炒！

  3. 翻炒至生肉转色，倒入料酒，继续翻炒！然后放入老抽，炒至肉上酱油色，放入糖！煮沸，加入水！

  4. 大火煮沸，转小火，煮一个小时的样子，让肉闷至9分烂！倒入醋，转大火至汤汁收干！收干之前放入点盐，味精调味！最后关火，装盘！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
猪肋排 750g
做法步骤

  1. 1、排骨用清水泡去血水后放锅里煮三五分钟 捞起清洗干净 锅里水倒掉洗净

  2. 2、锅里加水放入排骨 加八角、香叶、三耐、料酒、生姜、葱整根。一起煮个二十分钟加盐再煮到排骨六七分熟时捞起控水 排骨汤倒一大碗内

  3. 3、锅洗净擦干倒入一斤色拉油 烧烫 倒入排骨炸至金黄 捞起 ，油倒掉。

  4. 4、倒入排骨 小火 加些排骨汤 加酱油、糖、醋、番茄酱翻炒 ，淀粉加冷水搅拌倒入翻炒（有人喜欢有人不喜欢，随意加）。上色差不多收干加几滴香油、鸡精翻炒起锅，上面可以放点葱花。ok拉

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