糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
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肋骨洗干净，沥水
2
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倒入一点色拉油，预热锅子，放入生姜，葱！肋骨，翻炒！
3
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翻炒至生肉转色，倒入料酒，继续翻炒！然后放入老抽，炒至肉上酱油色，放入糖！煮沸，加入水！
4
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大火煮沸，转小火，煮一个小时的样子，让肉闷至9分烂！倒入醋，转大火至汤汁收干！收干之前放入点盐，味精调味！最后关火，装盘！
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