菠萝饭做法

做法1：糯米菠萝饭

菜谱食材
冰糖 5块 白砂糖 少许 青豆 若干 枸杞 少许 糯米 1碗半 玉米 若干 葡萄干 若干
做法步骤

  1. 菠萝切半 ，挖空

  2. 糯米蒸熟 加入葡萄干枸杞玉米青豆

  3. 将以上食材放入菠萝盅 上火蒸20分钟 即可

做法2：菠萝饭

菜谱食材
枸杞 15颗 大米 200g 菠萝 三分之一个 葡萄干 20颗 江米 100g
做法步骤

  1. 首先将大米和江米淘洗后静置一段时间，这样可以蒸米饭时比较好熟

  2. 将买回的菠萝切小块盐水泡一泡，待用

  3. 将所有食材准备齐全后放入电饭煲中然后加入白糖（根据菠萝的酸甜来定白糖量），和蒸米饭一个时间就行，在整好后放入葡萄干闷10分钟即可，美味的菠萝饭出锅喽～好糯好香哟

做法3：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 1个 青椒 适量 青豆 适量 虾仁 适量 玉米粒 适量 草莓 1个 菠萝 半个 火腿肠 适量 白米 适量
做法步骤

  1. 食材切丁焯水

  2. 白米

  3. 鸡蛋液

  4. 菠萝取出中间果肉

  5. 果肉备用

  6. 食材翻炒

  7. 加入米饭鸡蛋翻炒 最后加菠萝

  8. 炒好放入菠萝中 虾仁煎好摆好 放上草莓 完成

做法4：泰式鲜虾咖喱菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 3g 葱花 5g 青豆 50g 鲜虾 8只 菠萝 半个 熟米饭 1碗 甜玉米粒 50g 玉米油 25g 油咖喱 30g
做法步骤

  1. 准备所有原料，青豆我用新鲜的这种，自己剥，冷冻的那种怕有色素。虾去皮，去虾肠，用盐和料酒腌制一下，这样更入味。胡萝卜切小丁

  2. 菠萝从中间纵向剖开，取半个，像这样在菠萝中间画格，便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下，切丁备用

  3. 油锅烧热，下油，先把虾仁煸炒一下，取出

  4. 锅中留底油，下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟，所以先下锅

  5. 然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁，翻炒

  6. 加入熟米饭，翻炒，同时打散米饭，是饭粒没有粘连。

  7. 加入油咖喱，虾仁，加盐，翻炒均匀，出锅。

  8. 米饭盛入菠萝中，摆盘，香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了，盛在菠萝里能闻到菠萝的香，混着咖喱的味道，真是美妙。

  9. 成品

  10. 近景

做法5：菠萝饭

菜谱食材
青豆 50g 虾 6个 米饭 1碗 菠萝 1个 玉米 50g 火腿肠 50g
做法步骤

  1. 青豆和玉米粒焯熟后捞出

  2. 整个菠萝从三分之一处切开

  3. 用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字

  4. 用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水

  5. 虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块

  6. 锅内倒入油，加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒

  7. 倒入米饭翻炒，加入适量盐、蚝油继续炒匀

  8. 最后加入菠萝，简单翻炒即可

  9. 炒好的饭盛入菠萝壳内

做法6：菠萝饭

菜谱食材
糖 适量 蜂蜜 三勺 菠萝 一个 葡萄干 一小把 大枣 适量 八宝米 一小碗
做法步骤

  1. 把菠萝掏空，这个我是用刀子慢慢割的，然后把果肉留出来

  2. 八宝饭加上白糖上锅蒸熟

  3. 红枣葡萄干洗干净，和八宝饭搅拌，加入蜂蜜和菠萝肉搅拌均匀，放入菠萝壳里，上锅蒸十分钟就哦了

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