麻婆豆腐的家常做法步骤 优选做法3篇

做法1：麻婆豆腐

菜谱食材
豆腐 适量 猪肉末 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块

  2. 麻婆豆腐料包倒入肉末中，再倒入酒，酱油

  3. 小火热油下锅煸炒腌制十分钟左右的肉末

  4. 加水

  5. 烧开的时候加入豆腐

  6. 用淀粉勾芡水，快出锅的时候倒入，烫会更粘稠。出锅

做法2：麻婆豆腐

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 豆腐 适量 麻椒 适量 肉馅 适量 辣酱 适量
做法步骤

  1. 豆腐切块，蒜弄成沫。肉沫里放入料酒，一点盐，一点糖。

  2. 热锅凉油下花椒麻椒 小火煸出香味 捞出

  3. 底油放入蒜末、豆瓣酱，煸炒几下，放入肉末，炒熟。放一小碗开水

  4. 放豆腐，用木铲慢慢铺开，小心把肉末翻上来，放辣酱里的辣油

  5. 等水变少了 就可以了。

做法3：麻辣鲜香的下饭神器麻婆豆腐

菜谱食材
姜 2片 食用油 1勺 嫩豆腐 500克 小葱 1根 牛肉末 60克 太太乐鲜鸡汁 1勺
做法步骤

  1. 准备材料：嫩豆腐、牛肉末、麻婆豆腐调味料、鲜鸡汁。

  2. 嫩豆腐切小方块，装盘备用。

  3. 葱切碎，葱白、葱绿分开放，姜切末。

  4. 热锅起油，加入葱姜爆香，加入牛肉末炒至肉末变白。

  5. 加入麻婆豆腐调味料，翻炒均匀。

  6. 加入豆腐翻炒均匀。

  7. 加入鲜鸡汁翻炒均匀稍煮2分钟。出锅撒上葱花（葱绿部分）即可。

  8. 经典的麻婆豆腐就做好了。

  9. 成品！

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