麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
豆腐
适量
麻椒
适量
肉馅
适量
辣酱
适量
麻婆豆腐做法步骤
1
豆腐切块，蒜弄成沫。肉沫里放入料酒，一点盐，一点糖。
2
热锅凉油下花椒麻椒 小火煸出香味 捞出
3
底油放入蒜末、豆瓣酱，煸炒几下，放入肉末，炒熟。放一小碗开水
4
放豆腐，用木铲慢慢铺开，小心把肉末翻上来，放辣酱里的辣油
5
等水变少了 就可以了。
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