蚂蚁上树家常做法步骤 特荐做法3篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 瘦肉 适量 葱姜蒜 适量 葵花子油 适量 龙口粉丝 适量 海天一品酱油 适量
做法步骤

  1. 把瘦肉切成肉末，越碎越好啦～我个人意见

  2. 加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱变色。

  3. 粉丝不能闲着，泡发，你可以事先就马马搞定哈

  4. 肉末加入锅子炒，变色。

  5. 加入粉丝，然后翻炒。

  6. 加点凉水，盖上锅盖，忘了…记得加点酱油哦，海天这酱油真心不错，三十二个赞～

  7. 焖五到十分钟，锅子水蒸发差不多以后，起锅啦～

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 少量 葱 2根 蚝油 适量 盐 适量 青椒 1/3个 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 粉丝 2把 红椒 1/3个 猪肉末 150g
做法步骤

  1. 切葱花

  2. 切姜片

  3. 蒜压扁

  4. 蒜切碎

  5. 切红椒粒

  6. 准备好的材料

  7. 切肉

  8. 剁成肉末

  9. 姜末蒜末爆香

  10. 肉末下锅

  11. 加豆瓣酱翻炒均匀

  12. 粉丝下锅

  13. 加水

  14. 翻炒均匀

  15. 加葱花，彩椒粒

  16. 装盘

  17. 成品

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
郫县豆瓣酱 2勺 葱 适量 盐 适量 猪肉 150g 油 适量 生抽 2勺 老抽 半勺 粉丝 2把
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 粉丝用40度左右的温水提前浸泡30分钟

  3. 猪肉剁成肉沫

  4. 两勺生抽，半勺老抽，少许盐，加入适量的水兑成料汁。

  5. 准备葱末和蒜末

  6. 热锅冷油，爆香葱蒜末，留一点葱花。

  7. 下入郫县豆瓣酱，炒出红油。

  8. 下入肉沫，翻炒至变色。

  9. 下入料汁，如果不够的话少加点水。

  10. 煮沸后，下入粉丝翻炒，用少许盐调味。收汁即可出锅。

  11. 撒上葱花即可，好香啊～

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